Çàïå÷åííûå áàêëàæàíû ñ ãðèáàìè è ïåðöåì

Çàïå÷åííûå áàêëàæàíû ñ ãðèáàìè è ïåðöåì
Èíãðåäèåíòû:
- 2 íåáîëüøèõ áàêëàæàíà
- 250-300 ãð øàìïèíüîíîâ 
- 2 êðàñíûõ ïåðöà
- 1-2 äîëüêè ÷åñíîêà
- 100 ãð ñûðà
- 100 ìë ñëèâîê 
- ñîëü, ïåðåö, çåëåíü
Äóõîâêó ïîñòàâèòü ðàçîãðåâàòüñÿ äî 180-200 ãðàäóñîâ.
Áàêëàæàíû íàðåçàòü íà êóáèêè/ïðÿìîóãîëüíèêè è çàìî÷èòü â ñîëåíîé âîäå íà 15 ìèíóò.  ýòî âðåìÿ íàðåçàòü ãðèáû è îáæàðèòü èõ â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà íà ñêîâîðîäêå. Ïåðåö íàðåçàòü êâàäðàòàìè. Ïî æåëàíèþ, ïåðåö ìîæíî òîæå îáæàðèòü.  ñêîâîðîäêå íàãðåòü ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê ìàñëà, âûäàâèòü òóäà ÷åñíîê è ïîëîæèòü îòæàòûå áàêëàæàíû. Îáæàðèâàòü áàêëàæàíû ñ ÷åñíîêîì â òå÷åíèè 7-10 ìèíóò.
 ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ âûëîæèòü ïåðâûì ñëîåì áàêëàæàíû. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü íåìíîãî. Âòîðûì ñëîåì ïåðåö. Îïÿòü ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Çàòåì ãðèáû. Åñëè ãðèáû âî âðåìÿ îáæàðèâàíèÿ íå ñîëèëè, òî ïîñîëèòü ñåé÷àñ. Ñëèâêè ñìåøàòü ñ ðóáëåííîé èëè çàìîðîæåííîé çåëåíüþ, ìîæíî äîáàâèòü êàêèå-òî ëþáèìûå ïðèïðàâû åùå. Çàëèòü ñëèâêàìè îâîùè è ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì.
Çàïåêàòü 30-40 ìèíóò. Ãîòîâîå áëþäî ìîæíî ïîñûïàòü çåëåíüþ.