Êóðèíûå îëàäüè

Êóðèíûå îëàäüè
Èíãðåäèåíòû:
-1 êóðèíîå ôèëå;
-2 ñðåäíèõ (èëè 1 áîëüøàÿ) ëóêîâèöû;
-ñîëü;
-ïåðåö;
-1 ÿéöî;
-1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìàéîíåçà;
-1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìóêè;
-ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 3-4 ñò. ëîæêè (åñëè ñêîâîðîäà ñ àíòèïðèãàðíûì -ïîêðûòèåì, êîëè÷åñòâî ìàñëà óìåíüøàåì âäâîå).
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âçÿòü êóðèíîå ôèëå, ïðîìûòü õîðîøî è îáñóøèòü âàôåëüíûì ïîëîòåíöåì.
2. Ïîðåçàòü êóðèíîå ôèëå íà ìåëêóþ ñîëîìêó.
3. Ëóê î÷èñòèòü è ïîðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè, ÷åì ìåëü÷å ïîðåçàòü ëóê, òåì ëó÷øå.
4. Ïåðåìåøàòü ëóê ñ íàðåçàííûì êóðèíûì ôèëå
5. Äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö, îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà 2 ÷àñà.
6. Ðàçáèòü ÿéöî è ïåðåìåøàòü ñ êóðèíûì ôèëå è ëóêîì.
Äîáàâèòü ïî 1 ñòîëîâîé ëîæêå ìàéîíåçà è ìóêè.
7. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû.
8. Âûêëàäûâàòü ëîæêîé íà ðàñêàëåííóþ ñêîâîðîäêó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Æàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà ñ äâóõ ñòîðîí 2-3 ìèíóòû. Ó Âàñ ïîëó÷èòñÿ õîðîøàÿ ïîðöèÿ âêóñíûõ îìëåòèêîâ, ê êîòîðûì â êà÷åñòâå ãàðíèðà ìîæíî ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëüíîå ïþðå. Òàêæå îíè âêóñíû, êàê è ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!