Âêóñíåéøèé ëàãìàí

Âêóñíåéøèé ëàãìàí
Èíãðåäèåíòû:
- 1,5 ëèòðà ìÿñíîãî áóëüîíà;
- 500 ã òåëÿòèíû;
- 300 ã ëàïøè;
- 2 ñëàäêèõ ïåðöà;
- 2 áîëüøèõ ïîìèäîðà;
- 1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà;
- 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà;
- ìàëåíüêèé ïó÷îê ïåòðóøêè;
- 3-4 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
- ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïåðåö, ïîìèäîðû, ëóê î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè. Ìÿñî íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè. ãëóáîêîé ñêîâîðîäå ñèëüíî ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Íà ñèëüíîì îãíå îáæàðèòü ìÿñî (ëó÷øå ïîðöèîííî, ÷òîáû ìÿñî íå òóøèëîñü, à æàðèëîñü). Çàòåì ãîòîâîå ìÿñî âûëîæèòü â òàðåëêó. Êîãäà âñ¸ ìÿñî ãîòîâî, âåðíóòü åãî â ñêîâîðîäó. Äîáàâèòü îâîùè, æàðèòü ïîìåøèâàÿ, 5-7 ìèíóò.
Çàòåì âëèòü òåïëûé áóëüîí, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, óìåíüøèòü îãîíü äî ñðåäíåãî è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè (îêîëî ÷àñà). Ïåòðóøêó è ÷åñíîê ìåëêî ïîðóáèòü. Çà ìèíóò 10 äî ãîòîâíîñòè ìÿñà, îòâàðèòå ëàïøó â ñîîòâåòñòâèè ñ èíñòðóêöèåé íà óïàêîâêå. Ãîòîâóþ ëàïøó îòêèíóòü íà äóðøëàã.  ãëóáîêèå òàðåëêè ïîëîæèòü ëàïøó, âëèòü ñóï, ïîñûïàòü ÷åñíîêîì è ïåòðóøêîé. Ïîäàâàéòå íàèâêóñíåéøèé ëàãìàí î÷åíü ãîðÿ÷èì!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!