Êèø ñ ãðèáàìè è ïîìèäîðàìè

Êèø ñ ãðèáàìè è ïîìèäîðàìè
Èíãðåäèåíòû:
Ñëîåíîå òåñòî — 1 ëèñò
Îïÿòà — 400 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
Ñûð — 100-150 ã
Ìîëîêî — 1/2 ñòàêàíà
ßéöà — 2 øò.
Ïîìèäîð — 2 øò.
Ïó÷îê çåëåíè (ëóê, óêðîï, ïåòðóøêà)
Ñïåöèè, ñîëü, ïåðåö — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Òåñòî ðàñêàòàòü, âûëîæèòü â ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì, ñôîðìèðîâàòü âûñîêèå áîðòèêè (2-3 ñì). Íàêîëîòü âèëêîé, ïîñûïàòü ïîëîâèíîé òåðòîãî ñûðà. Çàïå÷ü â äóõîâêå ïðè 170°C â òå÷åíèå 10 ìèíóò.
2. Ãðèáû èçìåëü÷èòü, ïîäæàðèòü ñ ëóêîì äî ãîòîâíîñòè.
3. Ãðèáû âûëîæèòü ïîâåðõ òåñòà, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñïåöèè ïî âêóñó.
4. Çåëåíü ïîðóáèòü è âûëîæèòü ïîâåðõ ãðèáîâ.
5. Ïîìèäîðû ïîðåçàòü äîëüêàìè è âûëîæèòü ïî êðóãó ïîâåðõ çåëåíè, ïîñîëèòü.
6. ßéöà âçáèòü, äîáàâèòü ìîëîêî, îñòàâøóþñÿ ÷àñòü òåðòîãî ñûðà, ïîñîëèòü, ïðè æåëàíèè äîáàâèòü ñïåöèè. ß èñïîëüçîâàëà èçðàèëüñêóþ ñìåñü ñïåöèé, ñîäåðæàùóþ ñåìå÷êè, ïåðåö è ÷òî-òî åùå (î÷åíü êëàññíàÿ, êñòàòè).
7. Çàëèòü êèø ïîëó÷åííîé ñìåñüþ è âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè 180°C â òå÷åíèå 30-40 ìèíóò, äî ãîòîâíîñòè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!