АППЕТИТНЫЕ ПИРОЖКИ. Коронная выпечка
каждой хозяйки, рекомендуем!;) НЕ ЗАБЫВАЕМЫЙ ВКУС ДЕТСТВА Сохраните не
стенку,чтобы не потерять! Вам понадобится: 1. Молоко 300 мл 2.Дрожжи сухие
быстродействующие 15 г 3. Яйцо куриное 4 шт. 4. Растительное масло 150 мл 5.
Крахмал картофельный 50 г 6. Сахар-песок 275 г 7. Мука пшеничная 760 г 8. Соль
ч.л. 9. Брусника (или любая начинка) 350 г 10. Сливочное масло 40 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Молоко 200 мл Сахар-песок 25 г Дрожжи сухие быстродействующие 15
г Мука пшеничная 60 г Подогреваем молоко, добавляем сахар, дрожжи и примерно 2
ст.ложки муки, замешиваем тесто с консистенцией как жидкая сметана. Накрываем
плёнкой и оставляем на 15-20 мин., пока не появится шапочка. Яйцо куриное 3 шт.
Сахар-песок 50 г Соль 0.5 ч.л. Растительное масло 150 мл Соединяем яйца, сахар,
соль и растительное масло в посуде, в которой будем замешивать тесто. Всё
хорошенько перемешиваем. Молоко 100 мл Подогреваем молоко , вливаем в него
опару, перемешиваем и соединяем с яично-масляной смесью. Мука пшеничная 500 г
Затем добавляем муку. Сначала смело сыплем пол килограмма и тщательно
перемешиваем ложкой. Мука пшеничная 200 г Затем начинаем подсыпать оставшееся
количество. Муки может уйти больше или меньше, у меня обычно уходит ещё ровно
200 граммов. Вымешиваем руками. Когда тесто начнет отставать от стенок посуды и
перестанет принимать муку, выкладываем его на стол и начинаем месить,
хорошенько, не ленясь, до гладкого однородного состояния. Тесто обмазываем
растительным маслом и кладем в посудину, тоже смазанную маслом. Накрываем
плёнкой и оставляем подходить в тёплое место или просто в комнате, если у вас
тепло. Через полтора часа оно увеличится в два раза. Брусника 350 г Сахар-песок
200 г Обминаем тесто прямо в посуде, можно немножко поговорить с ним даже, сказать
ему, какое оно красивое да пышное :). Опять закрываем плёнкой и оставляем ещё
на полтора часа. За это время можно заняться начинкой. Тут, конечно, всё
зависит от вашего вкуса. С этим тестом хороши и сладкие, и несладкие начинки.
Ну, а брусничная делается проще простого. Смешиваем бруснику с сахаром. Крахмал
картофельный 50 г Затем немного подавим ложкой, чтобы выделился сок, и добавим
крахмал. Готово.Ещё раз его обминаем и накрываем полотенцем. Рядом ставим чашку
с начинкой и противень. Ничего присыпать, раскатывать не нужно, всё будем
делать на весу. Руки смазываем растительным маслом (за весь процесс я это делаю
два раза, перед каждым противнем), отрываем от теста кусочек размером с
маленькое яйцо. Руками же разминаем в лепёшку размером с ладонь, кладём в
середину чайную ложку начинки и ладошку как бы закрываем, собираем в кучку,
другой рукой тесто залепляем. Оно прямо само сходится. Вот на верхнем фото
начинки слишком много, так НЕ НАДО делать, а то она будет просачиваться. Просто
смотрите сами, при каком количестве пирожок будет хорошо слепляться. Осторожно
подправляем форму пирожка, слегка приплющиваем и кладём швом вниз на противень.
На один противень у меня входит 20 пирожков (5 рядов по 4 шт.), а всего с этого
объёма теста получается примерно 35 плюс-минут 5 штук. Яйцо куриное 1 шт. Перед
выпечкой пирожки накрываем полотенцем и ставим на расстойку на 15-20 минут.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Смазываем пирожки взболтанным яйцом...
...и выпекаем в режиме верх-низ 10 минут с обдувом, а затем ещё 5 минут без
обдува. А, в общем-то, смотрите по цвету - должна получиться красивая румяная
корочка. После выпекания пирожки нужно смазать растопленным сливочным маслом,
сложить в посудину, накрыть полотенцем и дать "отлежаться" минут
10-15. И можно пробовать, невесомые, вкусные, пышные пирожки готовы. Приятного
аппетита!
Фаршированный
лаваш, запеченный в духовке, - отличная идея! Ингредиенты: тонкий лаваш мясо
или любые изделия из него по вкусу сыр твёрдый помидор болгарский перчик зелень
любая на ваш вкус майонез или сметана соус томатный специи Приготовление: Лаваш
смазать смесью из майонеза и томатного соуса, если не любите майонез можно
использовать сметану, вкус блюда от этого хуже не станет. Сыр натереть на тёрке
и выложить на лаваш поверх слоя майонеза и томатного соуса. Мясо или мясные
продукты (например вареные сардельки ) нарезать длинными брусочками, выложить
на лаваш. Помидоры нарезать дольками, выложить на лаваш. Болгарский сладкий
перец мелко нарезать, выложить на лаваш. Зелёный лук и любую зелень мелко
порезать и на лаваш. Поперчить, посолить, добавить любые специи на свой вкус.
Лаваш свернуть рулетом, сверху обмазать майонезом или сметаной. Поместить в
разогретую духовку на 15-20 минут до румяной корочки. Кушать можно горячим и
холодным.
Картофельные биточки -
разлетаются вмиг! Ингредиенты Картофель - 1 кг. Лук - 1 шт. Яйца - 4 шт. Мука -
2-3 ст.л. Молотые сухари - 2 ст.л. Растительное масло - 1/2 стакана. Сыр
твердый - 100 г. Соль, черный молотый перец - по вкусу. Способ приготовления Этап
1 Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить. Этап 2
Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Этап 3 Сыр натереть на
средней терке. Этап 4 Картофель натереть на средней терке, Этап 5 Добавить лук,
2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Этап 6
Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в
яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле. Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 3 фотографии
Посмотреть ещё 5 фотографий
Модные прически для маленьких принцесс ?
Интим знакомства Красная Пахра бесплатно
Сайт знакомств Красная Пахра с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Красная Пахра с женщинами кому за 50 бесплатно
Сайт знакомств Красная Пахра с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Красная Пахра для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Красная Пахра для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Красная Пахра с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 146 893 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки! Выпечка из майонезного теста долго не ...
Лучшие публикации