Cinnabon

Cinnabon

Èíãðåäèåíòû: 4 ïîðöèè

— Ìîëîêî — 1 ñòàêàí
— Ñàõàð òðîñòíèêîâûé — 1 ñòàêàí
— Ìóêà öåëüíîçåðíîâàÿ — 400 ã
— Ïóäðà ñàõàðíàÿ — 2 ñòîëîâûå ëîæêè
— Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 150 ã
— Äðîææè ñóõèå — 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
— Êîðèöà ìîëîòàÿ ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìîëîêî íåìíîãî ïîäîãðåòü.
2. Ðàçâåñòè â íåì äðîææè, âñûïàÿ ïî 2 ñò.ëîæêè ìóêè è ñàõàðà. Ïåðåìåøàòü, ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî.
3. Îñòàëüíóþ ìóêó ïðîñåÿòü, äîáàâèòü â íåå íàòåðòûé è ïðåäâàðèòåëüíî îõëàæäåííîå ìàñëî, ïåðåòåðåòü ðóêàìè.
4. Ñîáðàòü ìàññó ãîðêîé, à â öåíòðå ñäåëàòü óãëóáëåíèå.
5. Âûëèòü ãîòîâóþ îïàðó â ýòî óãëóáëåíèå, çàìåñèòü òåñòî.
6. Ãîòîâîå òåñòî ïîëîæèòü íà 40 ìèíóò â õîëîäèëüíèê.
7. Êàê òîëüêî òåñòî îñòûíåò, âûíóòü åãî èç õîëîäèëüíèêà è ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè.
8. Êàæäóþ ÷àñòü ðàñêàòàòü â ïëàñò òîëùèíîé â 2 ìì.
9. Ïîñûïàòü ñàõàðîì è êîðèöåé.
10. Êàæäûé êðóã ðàçðåçàòü íà 8 ñåêòîðîâ è ñêàòàòü â ðîãàëèêè.
11. Âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü. Ïîñòàâèòü â äóõîâêó , íàãðåòóþ äî òåìïåðàòóðû 180 ãðàäóñîâ.
12. Âûïåêàòü, ïîêà ðîãàëèêè íå ñòàíóò çîëîòèñòîãî öâåòà.
13. Îñòûâøèå ðîãàëèêè ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.