Çàêóñêà èç ïîìèäîðîâ ñ ëóêîì ê øàøëûêó

Çàêóñêà èç ïîìèäîðîâ ñ ëóêîì ê øàøëûêó
======================================
ñòàâü Êëàññ è Ïîäåëèòüñÿ - íå ïîòåðÿåøü ðåöåïò!
======================================

Âîò ýòî çàêóñêà! Ãóñòàÿ ÷àñòü çàêóñêè èäåàëüíî ãàðíèðóåò øàøëûê, à ìàðèíàäîì ïîëèâàåòñÿ ìÿñî ïðè æàðêå. Ïîäîéäåò äëÿ ìÿñíûõ áëþä è ïðîñòî êàê îòäåëüíîå áëþäî.

Èíãðåäèåíòû:
— 15 êðóïíûõ àñòðàõàíñêèõ ïîìèäîðîâ,
— 15 ìîëîäûõ ëóêîâèö,
— 2-3 ãîëîâêè ÷åñíîêà.

Íà 1 ëèòð ìàðèíàäà:
— 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
— 2 ñòîëîâûå ëîæêè óêñóñà,
— 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà,
— 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè,
— òàáëåòêè àñïèðèíà,
— ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö ãîðîøêîì, äóøèñòûé ïåðåö, ãâîçäèêà.

Âûõîä: 4,5-5 ëèòðîâ

Îâîùè âûìûòü è çà÷èñòèòü è êðóïíî íàðåçàòü:

 ÷èñòûå ïðîñòåðèëèçîâàííûå áàíêè ïëîòíî âûêëàäûâàòü, ÷åðåäóÿ:
— ñëîé ïîìèäîðîâ,
— ñëîé ÷åñíîêà,
— ñëîé ëóêà.
Íàïîëíèòü òàêèì îáðàçîì áàíêè äîâåðõó.

Ñâàðèòü ìàðèíàä è ãîðÿ÷èì çàëèòü ïîìèäîðû ñ ëóêîì äîâåðõó. Ïîñòàâèòü áàíêè íà 10 ìèíóò â ìèêðîâîëíîâêó èëè êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé âîäîé. Ïëîòíî çàêðûòü êðûøêàìè. Ìîæíî èäòè íà øàøëûê óæå íà ñëåäóþùèé äåíü.