Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ОБО ВСЕМ
ОБО ВСЕМ
Торт «Наполеон» с очень вкусным кремом
Обратите внимание на крем. Он божественно вкусный, напоминает подтаявшее мороженое.
Ингредиенты:

Для коржей:

80 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр сахара
2 яйца комнатной температуры
300-350 мл молока
0,5 ч.л. разрыхлителя
примерно 800-900 гр муки
Для крема:

400 гр вареной сгущёнки
600 мл жирных сливок (от 30%)
500 мл молока
4 ст.л. крахмала
2 яйца
0,5 ст.л. сахарной пудры
Приготовление:

Сливочное масло и сахар положить в миску и взбить миксером. Добавить яйца. Взбить миксером. Добавить молоко. Перемешать венчиком.

Отмерить примерно 150 граммов муки, добавить соду. Перемешать.

Просеять в смесь молока и яиц. Перемешать. Постепенно добавить остальную муку (лучше просеивать,тогда комочков не будет).

Когда тесто будет достаточно густым выложить на стол и замесить руками. Тесто должно быть эластичным и не липнущим к рукам. Оставить тесто на столе на 30 минут.

Тем временем приготовьте крем: яйца и крахмал хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

Слегка подогреть молоко и налить немного в желтковую смесь. Перемешать.И Вылить всё в подогретое молоко.

Варить на среднем огне в антипригарной посуде до загустения, постоянно помешивая. Если нет антипригарной посуды тогда на водяной бане. Если в креме комочки, взбейте его погруженным блендером. Оставить крем остывать до комнатной температуры.

Тесто разделить на 4 части. Затем каждую часть еще на 5 частей. Должно получиться 20 кусочков.

Взять кусочек, хорошо обвалять в муке, раскатать тонко (тесто эластичное, послушное, не рвется). Наколоть вилкой. Накрутить на скалку. Перенести на противень (противень не обязательно застилать бумагой, т.к. коржи не прилипают).

Выпекать при 180-200 градусах по шкале Цельсия 4 минуты. Я вынимала их, когда появлялись румяные островки.

Края нужно обрезать сразу (у меня крышка диам. 21 см). Обрезки пригодятся для обсыпки. Таким образом выпечь все коржи.

Между выпечкой коржей можно продолжить готовить крем: если у вас нет готовой вареной сгущенки, то сварите ее заранее. Она должна быть холодная.

В остывший заварной крем добавить баночку вареной сгущенки. Перемешать.

Сливки взбить с сахарной пудрой. Добавить в крем сначала небольшую часть взбитых сливок. Перемешать. Затем крем добавить в сливки и все хорошо перемешать.

Сборка: остывшие коржи смазать кремом. Примерно по 3 ст.л. на корж. Распределить по всей поверхности. Таким образом смазать все коржи. Крема хватило как раз. Остатки вылила на верхушку.

Хорошо размазать крем по бокам. Обсыпать крошкой и поставитьв холодильник на ночь.

Торт получается довольно высоким. Но после ночи в холодильнике он осядет.
Торт «Наполеон» с очень вкусным кремом.Обратите внимание на крем. Он божественно вкусный, напоминает ...
путешествия цитаты мысли отношения юмор приколы психология развлечения афоризмы
Рейтинг записи:
9,5 - 438 отзывов
Нравится426
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Еда Из Печи Еда Из Печи
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Зинаида Зинаида
Пик популярности "Наполеона" пришла в конце 80-х-начало 90-х..Пекли чуть ли не каждый день, так как имели в наличии от подсобного хозяйства натуральные продукты..Ни с чем не сравнимое лакомство)))
Елена Елена
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Зайцева Зайцева
Комментарий скрыт
Княжна Княжна
любимый мой торт!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Laume Laume
торт моего детства
Анжелика Анжелика
Надо попробовать...)
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Дана Дана
По этому рецепту не делала, но попробую. Спасибо!!!
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Атлашево Знакомства Атлашево с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Знакомства онлайн Атлашево для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства Атлашево с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства Атлашево для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Знакомства Атлашево с женщинами кому за 50 Знакомства Атлашево с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно