Как сохранить продукты надолго без холодильника?
Владея секретами хранения продуктов,
наши бабушки прекрасно обходились без
холодильника. Воспользуйтесь нашими
советами, если вам предстоит хранить
продукты вне дома (на пикнике, в
путешествии) или перед тем, как заполнить
холодильник: продукты будут в 2-3 раза
дольше оставаться свежими.
Молочные продукты
Сливочное масло плотно утрамбовывают в
банки и сверху заливают холодной подсоленной
водой, которую затем ежедневно меняют.
Молочные продукты можно поместить в
посудину, которую затем поставить в большую
по размеру емкость с водой. Продукты
накрывают куском ткани, концы которой
опускают в воду. Вода, испаряясь,
поддерживает низкую температуру, и это
предотвращает порчу.
Рыба и раки
Чтобы дольше хранить свежую рыбу, ее нужно
выпотрошить и удалить жабры. Рыбу вытереть
насухо, брюшную полость натереть солью и
выстелить салфетками или туалетной бумагой.
После этого каждую рыбину заворачивают в
чистую сухую бумагу.Раков нужно сварить,
поместить в стеклянную банку и залить
холодной подсоленной водой (1 стол, ложка
поваренной соли на 1 литр кипяченой воды).
Овощи
Овощи портятся от избытка влаги, поэтому
перед хранением их лучше не мыть и держать
завернутыми в бумагу.
Мясо и птица
Важно: предотвратите доступ воздуха к этим
скоропортящимся продуктам. Для этого их можно
залить молоком (через 1-2 часа сливки «облепят»
мякоть со всех сторон, не пропуская к ней воздух,
а молочная кислота задержит рост и размножение
бактерий).
Есть и другие способы герметизации продуктов:
мясо или филе птицы можно обдать кипятком
(поверхность его побелеет, так как сварится
верхний слой белка) или обмазать подсолнечным
маслом. Летом нужно охранять мясо или птицу
от мух: натрите продукт перцем, тертым хреном
или заверните в ткань, смоченную крепким
рассолом от квашеных огурцов.
Куриные яйца
Яйца герметизируют, опустив на 5 секунд в
кипяток (под скорлупой образуется слой
сваренного белка). Неиспользованные желтки
хранят в стеклянной емкости, залив холодной
водой.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 животных, которые маскируются, как боги
#animal@travel.blog
#animal@travel.blog
Посмотреть ещё 5 фотографий
Дом — это не место, а состояние души. Дом — это там, где твое сердце...
Посмотреть ещё 3 фотографии
Секс знакомства Орск
Сайт знакомств Орск с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Орск кому за 50 бесплатно
Сайт знакомств Орск с девушками бесплатно
Сайт знакомств Орск для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Орск для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств Орск бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 914 602 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Уходи, я прошу - уходи! Мы сжигаем друг друга до тла! Подожди, я прошу - подожди! Пусть сначала ...
Лучшие публикации