При готовке мяса на мангале фольгу обычно не используют. Это можно назвать большим упущением, поскольку один из самых ароматных и сочных способов готовки шашлыка как раз делается в фольге. При этом к мясу добавляется бекон, который добавляет сок и аромат.
Сборка шампура происходит прямо на фольге. Сначала укладываем слой бекона, который тонко нарезаем. Длина покрытой поверхности должна равняться размеру шампура.
Основная часть мяса у нас свиная вырезка. Ее предварительно нанизываем на шампур одним куском вдоль, а потом делаем надрез, чтобы добавить маринад.
Перчим поверхность бекона, потом кладем шампур и добавляем сухие специи и дополняем его полукольцами лука. Завершаем веточкой розмарина (этот момент по ваше усмотрение, поскольку розмарин дает заметный оттенок в общий вкус).
Теперь надо закрыть мясо беконом и сверху. Оборачиваем его со всех сторон свинины.
Сверху добавим немного паприки и оливкового масла. Сборка завершена, осталось лишь плотно свернуть фольгу.
Готовые шампуры размещаем как обычно над углями, но готовить мы будем дольше. Поскольку прямого контакта с огнем нет, процесс потребует примерно час времени.
По прошествии часа мясо пропитывается маринадом и ароматом бекона. Шашлык получается удивительно нежным, ведь он томился час в собственном соку!
Осталось добавить немного поджаристой корочки снаружи. Снимаем фольгу и быстро прожариваем шампуры сверху.
Такой шашлык наверняка украсит любой дачный стол. Особенно, когда привычный вариант уже поднадоел и хочется чего-то новенького!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Необычные картины. Присмотритесь повнимательней.
Посмотреть ещё 8 фотографий
Делаем своими руками "финскую свечу". Очень удобно в лесу, сверху можно поставить чайник или кастрюлю.
Знакомства Свирьстрой с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства Свирьстрой с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Свирьстрой с женщинами кому за 50 без регистрации
Знакомства Свирьстрой с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Свирьстрой для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Свирьстрой для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств для секса Свирьстрой без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 645 725 человек
Следующая запись: ОБО ВСЕМ - 16 мая 2023 в 20:31
Лучшие публикации