Готовим шикарный торт на польский манер. Это очень вкусно!
*************************************************************************** ******
Ягодный торт из заварного теста с творожной начинкой.
Для теста:
Вода-250 мл
Масло сливочное-60 г
Мука-150 г(просеянная)
Яйца-3-4 шт.(зависит от размера)
Щепотка соли
Для начинки:
Желатин листовой-6 шт.
Ягоды любые(черника, смородина малина) -200-300 г
Молоко-50 мл
Творог-300 г
Сахар -80 г (по вкусу)
Цедра и сок лимона-1 шт.
Сливки 35%- 250 мл
Тесто:
В кастрюлю влить воду, положить масло сливочное,добавить щепотку соли и помешивая довести до кипения.
Не снимая с огня, засыпать муку, энергично помешивая до тех пор,пока тесто не будет отделяться от дна и стенок кастрюли, образуя плотный комок.
Снять кастрюлю с огня.
Сразу же вбить в тесто 1 яйцо и тщательно перемешать. Так по одному добавить и остальные яйца, каждый раз тщательно перемешивая.
Тесто не должно быть слишком жидким.
Взять кондитерский мешок с насадкой с большим отверстием и заполнить его тестом.
Противень застелить пергаментом.
Из кондитерского мешка аккуратно выдавить тесто по спирали,чтобы получился круг. Внешний круг спирали сделать 2 раза,чтобы край торта получился слегка приподнятым.
Поставить в разогретую духовку до 200° и выпекать минут 15 .
Затем температуру снизить до 160° и выпекать до готовности.
Вынуть из духовки и остудить на решётке.
Начинка:
Творог перетереть с сахаром и цедрой лимона или пробить блендером.
Влить молоко и сок лимона .
Перемешать.
Замочить желатин в небольшом количестве воды. Затем слегка нагреть до полного растворения и ввести в творожную массу.
Тщательно перемешать.
Добавить ягоды.
Выложить массу на корж из заварного теста.
Охладить.
Затем сверху нанести желе-глазурь из любого ягодного сока и желатина.
Украсить по своему желанию.
Торт подавать охлаждённым.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Модные прически для маленьких принцесс ?
Посмотреть ещё 5 фотографий
Неудачные фото котов! А может и удачные :)
Знакомства в Жирекене без регистрации
Знакомства в Жирекене для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Жирекене для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства в Жирекене с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства в Жирекене с женщинами кому за 40
Знакомства в Жирекене с девушками без регистрации бесплатно
Секс знакомства в Жирекене без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 489 464 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: — Ты где шлялась? В ответ раздалось глупое хихиканье. — Я тебя спрашиваю, где ты шлялась? Это уму ...
Лучшие публикации