)))
Новогоднее полено по-французски
Ингредиенты:
Желтки — 6 шт.
Белки — 3 шт.
Сахар — 140 г и еще 3 ст. л.
Соль — щепотка
Цедра лимона — 0,5 ч. л. (тертая)
Пшеничная мука — 60 г
Кукурузная мука — 40 г и еще 2 ст. л.
Молоко — 450 мл и еще 2 ст. л.
Порошок какао — 25 г
Сахар — 2 ст. л.
Темный шоколад — 50 г (растопленный)
Сливочное масло — 400 г
Приготовление:
Смешать 6 желтков, 50 г сахара, щепотку соли, 0,5 ч. л. тертой цедры лимона, 3 белка, взбитых с 40 г сахара, 60 г пшеничной муки, 2 ст. л. кукурузной муки.
Выложить тесто на противень на лист пергамента и запекать 12 минут (200 градусов).
Основу выложить на салфетку, посыпанную 3 ст. л. сахара, и свернуть как рулет. Смешать 40 г кукурузной муки и 2 ст. л. молока.
Отдельно подогреть 450 мл молока, добавить 25 г порошка какао и 2 ст. л. сахара, довести до кипения, соединить с разведенной кукурузной мукой, прогревать массу, помешивая, 7 минут.
Добавить в нее 50 г растопленного темного шоколада, смешанного с 400 г мягкого сливочного масла и 50 г сахара.
Рулет развернуть, распределить на основе треть шоколадного крема, снова свернуть ее как рулет, оставшийся крем поместить в кондитерский пакет, украсить массой верхушку и бока рулета так, чтобы он стал похож на бревно, и поставить в холодильник на 2 часа.
Готовый десерт посыпать шоколадной пудрой и декорировать шоколадной стружкой и готовыми фигурными безе.
Получить
ОБО ВСЕМ
Рейтинг записи:
6,0
- 75 отзывов
Многим читателям это понравилось
Интим Штутгарт без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Штутгарт с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Штутгарт без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Штутгарт с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Штутгарт для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Штутгарт с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Штутгарт бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 018 270 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: )))
Лучшие публикации