Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
ОБО ВСЕМ
ОБО ВСЕМ
Как сохранить огурцы (и не только!) свежими даже на зиму — волшебный способ!

Огурчики получаются как свежесорванные!


Делюсь с вами простым рецептом, как сохранить свежими овощи и фрукты зимой!
Можно поэкспериментировать с огурцами, помидорами, яблоками, персиками, абрикосами, сливами.
Сегодня мы будем делать огурцы. Нам понадобятся свежие огурцы, желательно с грядки, но и покупные подойдут, главное — качество!
Выбираем крепкие, без малейшей порчи плоды. Хорошо моем и даем стечь воде. Не замачиваем! Огурцы должны быть абсолютно сухие. Лучше не домыть, чем перемыть! Чтоб конденсат внутри не собирался. Можно помыть потом, когда откроете баночку, так лучше хранятся.
Затем укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку и аккуратно укладываем огурцы не набивая их доверху.
Берем свечу, подойдет любая, какая найдется, но не ароматизованная. Парафиновые лучше горят. Устанавливаем свечу в банки, на овощи и зажигаем!Свеча должна погореть 8-10 минут в банке без крышки, чтобы кислород, который внизу банки выгорел и поднялся наверх. Затем закрываем банку крышкой и закатываем.
Самое главное и сложное — закупорить банку так,чтоб свеча не потухла! Она должна гореть при закупоренной крышке!
Свеча перестанет гореть, когда в банке выгорит кислород (секунд 20-30).
Главное приноровиться.
Храним такие банки в прохладном месте, лучше в погребе.
Как сохранить огурцы (и не только!) свежими даже на зиму — волшебный способ! Огурчики получаются как ...
Рейтинг записи:
10,0 - 567 отзывов
Нравится511
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Leta Leta
А ботуллизм? Как раз без доступа воздуха развивается!!!!
Лидия Лидия
замачиваю..ошпариваю..закладываю..заливаю..и закатываю.хрустят ..
Николя Николя
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Галина Галина
надо пробовать всё
Ангел Ангел
))
Кошечка Кошечка
не фига не получилось..все огурцы сгнили
Валентина Валентина
не получается, также помидоры с горчицей пропали
Марина Марина
у меня нет погреба,значит отпадает рецепт
Лидия Лидия
надо после первого раза вылить через 20 минуть скипятить рассол и снова залить..
Лидия Лидия
я храню под кроватью и под шкафами ..всё нормально ..
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Наталья Наталья
я так делала помидоры, отлично сохраняются .
Альфия Альфия
НАДО ПОПРОБОВАТЬ
Наталья Наталья
Вера Вера
Комментарий скрыт
Лидия Лидия
банку простелизировать..огурцы мыть и замачивать.на 2 часа ..чтобы вышла горечь..
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
@ Elena @ Elena
Комментарий скрыт
Лидия Лидия
девочки ..вы что там мудрите .?.я 35 лет так закатываю..и до самого лета стоит .и не портится..
Лидия Лидия
после того ..как закатали ..надо банки вверх дном ..и накрывать ватным одеялом ..пока банки не остынут ..
Лидия Лидия
посмотрите.. не сочиться ли ..?после того как остыли надо банки ставить правильно
Людмила Людмила
Комментарий скрыт
Людмила Людмила
Комментарий скрыт
Лидия Лидия
Я ПРО ОБЫЧНЫЙ ГОРЯЧИЙ СПОСОБ..
Светлана Светлана
Комментарий скрыт
Кошечка Кошечка
я пробовала все затухли не сохранились
Лидия Лидия
ХВОСТЫ НАДО СРЕЗАТЬ ПРИМЕРНО 1 СМ ОТ КРАЯ ..
Кошечка Кошечка
а я ваще их не срезала
Марина Марина
свеча потухнет сразу же как крышкой накроешь, закон физики
Лидия Лидия
Я ПОПКИ СРЕЗАЮ..80ГР ..СОЛИ ..80ГР САХАРА ..60ГР УКСУСА..НА 3 ЛИТ БАНКУ ..ЧЕСНОКА ПРИМЕРНО 2 ГОЛВКИ ....УКРОП СУХОЙ..ИЛИ СЕМЕНА УКРОПА ..
Лидия Лидия
ХРЕН..
Кошечка Кошечка
это классные огурчики получаются....С ХРЕНОМ)))))
Лидия Лидия
СКОРО ЛЕТО..МАЛО СОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ ..ТОТ ЖЕ СОСТАВ РАССОЛА ..ЗАЛИВАТЬ ОГУРЦЫ РЕЗАНЫЕ КРУГЛЯШАМИ .. ВСКИПЯТЬТЬ РАССОЛ..ЗАЛИТ ЬКИПЯТКОМ РАССОЛА НА 2 ЧАСА ..И ГОТОВЫ ..ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ..
Лидия Лидия
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ И ТАМ И ТУТ .. ОДИН ЛИСТОЧЕК ..
Кошечка Кошечка
Валентина Валентина
Комментарий скрыт
Кошечка Кошечка
да под огурчик))))
Анатолий Анатолий
Комментарий скрыт
Кошечка Кошечка
свои лучше..с грядочки
Тамара Тамара
В магазине зимние и весенние овощи напичканы нитратами! Приятного аппетита!
Инна Инна
Ну и кто пробовал?
Victor (S88) Victor (S88)
Тамара, а что делать? Святым духом питаться?
Михаил Михаил
никто не отвечает кто пробовал
Алекс Алекс
нам песня строить и жить помогает..огурцы для хороших и святых женушек и хозяюшек, пишите рецепт и пробуйте...... только на здоровье)
Виктор Б Виктор Б
Комментарий скрыт
Наверх