)))
Кофе с солью
Большинство людей привыкли пить кофе с сахаром, но на острове Тайвань решили поломать эти традиции и начали пить кофе с солью. Те, кто пробовал этот необычный напиток, утверждают, что он имеет особый вкус, который нельзя ни с чем сравнить. Маленькая щепотка соли смягчает воду и усиливает аромат, а также помогает кофе раскрыться по полной. Некоторые сорта обладают кисловатым вкусом, который легко можно компенсировать одним граммом соли. Кофе с солью принято подавать в маленьких кофейных чашках, его не процеживают и пьют с гущей, которую можно осадить двумя каплями холодной воды. Отдельно подают холодную кипяченую воду, которой запивают кофе.
Также стоит отметить, что настоящий напиток может получиться только из качественных зерен, сваренных в медной или латунной турке. Далее мы предлагаем вам несколько проверенных рецептов кофе с солью, которые используют различные народы во всех уголках мира. Теперь и вы сможете попробовать что-то необычное и запоминающееся.
Алжирский кофе с солью
Ингредиенты:
кофе – 2 ч. ложки
холодная вода – 180 мл
сахарный песок – 1 ч. ложка
поваренная соль — щепотка
В турку сыпем 2 ложечки хорошего кофе, сахар, соль и заливаем холодной чистой водой. Ставим на маленький огонь и, не перемешивая, ждем, пока пенка поднимется доверху. Снимаем кофе с огня и аккуратно ставим турку в холодную воду на пол-минуты.
Кофе с коньяком и солью
Ингредиенты:
кофе тонкого помола – 1,5 ч. ложки
кипяток – 1 чашка
соль – щепотка
коньяк – 1 ч. ложка
Заварить кофе обычным способом, процедить его и добавить соль. Влить ложечку коньяка и по желанию подсластить немного.
Турецкий кофе с солью и перцем
Ингредиенты:
натуральный кофе -1 ч. ложка
соль – щепотка
черный перец – ч. ложки
масло сливочное – 2-3 г
вода – 180 мл
Кипятим в турке воду, засыпаем кофе и доводим до кипения, потом снимаем с огня. Добавляем в кофе черный перец и опять ставим на огонь, повторяем эту процедуру несколько раз, в конце добавляем сливочное масло и соль. Наливаем в чашку только, когда гуща осядет.
Кофе с корицей и солью
Ингредиенты:
корица – ч. ложки
молотый кофе – 2 ч. ложки
вода – 200 мл
крупная соль – 3 крупинки
сахар – 1 ч. ложка
Засыпаем в турку кофе и сахар, заливаем водой и ставим на средний огонь. Когда напиток начнет закипать, добавляем в него соль и корицу.
Сливочный кофе с солью
Ингредиенты:
растворимый кофе – 1 ч. ложка
кипяток – 150 мл
сливки жирные – 3 ч. ложки
сахар – 1 ч. ложка
соль – 1/8 ч. ложки
ваниль – ч. ложки
Сначала делаем сливочный соус, который будем добавлять в кофе. Для этого варим в маленькой миске сливки с сахаром и ванилью, пока смесь не загустеет. Делаем растворимый кофе, добавляем соль и получившуюся сливочную карамель.
Оригинальный кофе с солью и апельсином
Ингредиенты:
натуральный кофе – 1 ч. ложка
апельсиновая цедра – ч. ложки
вода – 150 мл
сок апельсиновый – 1 ч. ложка
соль – щепотка
сахарный песок – 1 ч. ложка
В турку насыпаем соль, сахар и кофе, заливаем горячей водой и доводим до кипения. В готовый напиток добавляем апельсиновый сок и цедру. По желанию это можно заменить апельсиновым ликером.
Поделитесь записью с друзьями
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдёшь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Жизнь проста и прекрасна — она не...
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 животных, которые маскируются, как боги
#animal@travel.blog
#animal@travel.blog
Посмотреть ещё 8 фотографий
Не жди, что станет легче, проще, лучше. Не станет. Трудности будут всегда. Учись быть счастливым прямо сейчас. Иначе не успеешь.
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 921 196 человек
Следующая запись: )))
Лучшие публикации