Соль адыгейская "Гатлукайская" - рекомендую!!!
Любые каши на воде и даже без масла, сдобренные адыгейской солью, делаются вкусными и ароматными. Я пробовала всякие покупные приправы, но от них так и веет искусственным душком, они быстро надоедают. До настоящей адыгейской соли им далеко, мне адыгейская соль не надоела за много лет. Обычным кусочком хлеба, посыпанным адыгейской солью, можно вполне позавтракать. Все знакомые дачники (у нас их полно, в том числе из Москвы), пробуют мою соль, берут рецепт и уже с нею не расстаются.
Я добавляю её и в салаты, и к основным блюдам. Прежде покупала, но уже давно приготавливаю сама. Пробовала различные варианты, наконец остановилась на наиболее понравившемся.
Применение
Адыгейскую соль можно использовать вместо обычной при приготовлении первых и вторых блюд, салатов, солений, рассолов, при мариновании овощных, мясных продуктов. Причем солить надо гораздо меньше, чем обычно, поскольку адыгейская соль имеет высокую концентрацию и ярко выраженный вкус.
Стоит ли говорить, что продукция, изготовленная из экологически чистых натуральных компонентов, имеет исключительную пользу для здоровья?!
Ингредиенты:
соль поваренная - 1 кг
чеснок - 1 головка или больше, можно и две головки
по одной чайной ложке специй сухих молотых: хмели-сунели, укроп, петрушка, перец чёрный
две чайных ложки перца красного сладкого сухого молотого
и одна - полторы чайных ложки зелени кориандра сухой молотой
Как приготовить
Итак,
...очищаем, давим и измельчаем любым удобным способом головку или больше чеснока, перетираем его в ступке вместе с солью. В идеале получится чесночная паста, в которой не должно быть комков.
Добавляем специи, я по традиции последним кладу кориандр. Дело в том, что именно он совершенно неожиданно меняет аромат готовой соли, и это изменение предлагаю каждому почувствовать. Именно после его добавления запахи различных специй настолько неожиданно смешиваются воедино, что мало кто из гостей возьмётся угадать их названия. Кориандра немного, чтобы не переборщить, иначе он забивает все ароматы. Кориандр лучше самому размолоть, тогда будет настоящий дух. Я пробовала делать с молотым, он попадается, видимо, старый - настоящего запаха нет.
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 4 фотографии
уличный арт....
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 515 723 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Самодельное мыло - полезная и простая вещь, которая сделает Вашу кожу мягкой и шелковистой. ...
Лучшие публикации