)))

)))

Ñàëàò Áåëàÿ Íî÷ü

Èíãðåäèåíòû:
Ìÿñî îòâàðíîå( ìîæíî ÿçûê)- 300 ãð;
Ìîðêîâü- 1 øò;
Êàðòîôåëü- 2 øò;
Ëóê ðåï÷àòûé- 1 øò;
Ãðèáû ìàðèíîâàííûå( ìîæíî øàìïèíüîíû)- 200 ãð;
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ- 250 ãð;
Ñìåòàíà è ìàéîíåç- ïî âêóñó;
Çåëåíü, ëèìîí- äëÿ óêðàøåíèÿ;
Ñîëü ïåðåö äóøèñòûé- ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîäãîòîâèòü âñå èíãðåäèåíòû. Ìîðêîâü, êàðòîôåëü îòâàðèâàåì. Èç ìàéîíåçà è ñìåòàíû äåëàåì ñîóñ, ïðîñòî ñìåøàâ èõ, äîáàâëÿåì ñîëü è ïåðåö.
Ëóê î÷èùàåì, íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè è îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ãðèáû íàðåçàåì ìåëêèì êóáèêîì, óêëàäûâàåì ïåðâûì ñëîåì íà áëþäî.
Ïîâåðõ ãðèáîâ âûêëàäûâàåì îñòûâøèé ëóê, ñìàçûâàåì ñîóñîì.
Êàðòîôåëü íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå, âûêëàäûâàåì ïîâåðõ ëóêà, ñìàçûâàåì ñîóñîì.
Ìîðêîâü òàêæå íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå, âûêëàäûâàåì íà êàðòîôåëü, îïÿòü ñìàçûâàåì ñîóñîì.
Íà ìîðêîâü âûêëàäûâàåì ìÿñî, îïÿòü õîðîøåíüêî ñìàçûâàåì ñîóñîì.
Ñûð íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå è ïîñûïàåì âåðõ ñàëàòà. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë óêðàøàåì ñàëàò Áåëàÿ íî÷ü äîëüêàìè ëèìîíà è ñâåæåé çåëåíüþ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!