)))

)))

Îëàäüè â ñòèëå «Õà÷àïóðè»
Íåæíåéøèå òâîðîæíûå îëàäóøêè ñ ñûðíîé íà÷èíêîé. Ïî âêóñó îíè î÷åíü íàïîìíèëè Õà÷àïóðè, ïîýòîìó ýòîò ôàêò è îòðàçèëcÿ â íàçâàíèè , óãîùàéòåñü ïîæàëóéñòà!
Äëÿ òåñòà:
200 ã òâîðîãà
2 ÿéöà
150 ìë êåôèðà
0,5 ÷.ë. ñîëè
0,5 ÷.ë. ñîäû
3-4 ñò.ë. ìóêè
Äëÿ íà÷èíêè:
150 ã ïîëóòâåðäîãî ñûðà
2 ñò.ë. ñìåòàíû
2 êðóïíûõ çóá÷èêà ÷åñíîêà
ïó÷îê óêðîïà
Äëÿ òåñòà òâîðîã ðàñòåðåòü ñ ÿéöàìè. Äîáàâèòü òåïëûé êåôèð, ñîäó, ñîëü è ìóêó. Çàâåñòè ãóñòîå òåñòî.

Äëÿ íà÷èíêè ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðî÷êå. Äîáàâèòü ìåëêîðóáëåíûå ÷åñíîê è óêðîï. Äîáàâèòü ïàðó ëîæåê ñìåòàíû, âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ îëàäóøåê: Ñêîâîðîäó õîðîøî íàãðåòü, íàëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ñòîëîâîé ëîæêîé âûêëàäûâàåì òåñòî (îíî ñèëüíî óâåëè÷èâàåòñÿ, ïîýòîìó îñòàâëÿéòå ðàññòîÿíèå ìåæäó îëàäóøêàìè). Èç íà÷èíêè ôîðìèðóåì «ëåïåøå÷êó» è âûêëàäûâàåì íà òåñòî.Íà íà÷èíêó âûêëàäûâàåì òîíêèé ñëîé òåñòà.
È îáæàðèâàåì íàøè îëàäóøêè ñ äâóõ ñòîðîí äî çàðóìÿíèâàíèÿ. Ïîäàåì ãîðÿ÷åíüêèìè ñ ñàëàòîì èç ñâåæèõ îâîùåé, î÷åíü âêóñíî!