Òîðò Ïüÿíàÿ âèøíÿ. Èíãðåäèåíòû: Äëÿ òåñòà: 4 ÿéöà 1,5 ñò. ñàõàðà 2 ñò. êèïÿòêà 1 ñò. êàêàî 2 ÷. ë. ...

Òîðò Ïüÿíàÿ âèøíÿ.

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:
4 ÿéöà
1,5 ñò. ñàõàðà
2 ñò. êèïÿòêà
1 ñò. êàêàî
2 ÷. ë. ñîäû
2,5 ñò. Ìóêè
0,5 ÷.ë. ñîëè
0,5 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
1 ïà÷êà âàíèëüíîãî ñàõàðà
250ã ìàñëà èëè ìàðãàðèíà äëÿ âûïå÷êè.

Äëÿ êðåìà:
1,5 ñò. ìîëîêà
2 ñò. ñàõàðà
450 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
300 ã âèøåí, íàñòîÿííûõ íà âîäêå
Ìîæíî âçÿòü âìåñòî ìîëîêà è ñàõàðà ñãóùåííîå ìîëîêî.

Äëÿ óêðàøåíèÿ:
1 ïëèòêà øîêîëàäà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ãîòîâèì òåñòî. Ðàçâîäèì êàêàî êèïÿòêîì. Äîáàâëÿåì ìàñëî (ìàðãàðèí), ñàõàð, ÿéöà, ìóêó è âñå îñòàëüíîå. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàåì. Òåñòî æèäêîå, êàê ñìåòàíà. Ðàçäåëèì ïîïîëàì è âûïåêàåì 2 êîðæà. Ïîêà êîðæè îõëàæäàþòñÿ, ïðèãîòîâèì êðåì.

Ïîäîãðåâàåì ìîëîêî è ïîëíîñòüþ ðàñòâîðÿåì â íåì ñàõàð. Îõëàæäàåì. Âçáèâàåì ìàñëî è òîíêîé ñòðóéêîé âëèâàåì â íåãî ìîëîêî, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü. Êðåì äåëèì íà òðè ÷àñòè.

Ñ îäíîãî êîðæà âûíèìàåì ñåðåäèíó, îñòàâèâ ëèøü òîíêèå ñòåíêè.

Âòîðîé êîðæ ðàçðåçàåì âäîëü íà 2 êîðæà. Îäèí êîðæ îòëîæèì, à äðóãîé âìåñòå ñ ìÿêîòüþ èç ïåðâîãî êîðæà ìåëêî ïîðåæåì.

 2/3 êðåìà äîáàâëÿåì ïîðåçàííûå êîðæè, âèøíè, ïåðåìåøàåì è íàïîëíèì ïóñòîé êîðæ.

Ïîòîì ïðèêðîåì åãî îñòàâøåéñÿ ïîëîâèíêîé êîðæà è ñìàæåì òîðò îñòàâøèìñÿ êðåìîì.

Ñâåðõó ïîòðåì øîêîëàä.