ÂÊÓÑÍÛÉ, ÑÎ×ÍÛÉ, ÀÐÎÌÀÒÍÛÉ ØÀØËÛÊ Â ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÅ. Èíãðåäèåíòû: - ìÿñî (òåëÿòèíà, ñâèíèíà, ôèëå êóðèöû ...

ÂÊÓÑÍÛÉ, ÑÎ×ÍÛÉ, ÀÐÎÌÀÒÍÛÉ ØÀØËÛÊ Â ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÅ.

Èíãðåäèåíòû:
- ìÿñî (òåëÿòèíà, ñâèíèíà, ôèëå êóðèöû èëè èíäåéêè- íà Âàø âêóñ) – 1 êã
- äëÿ ìàðèíàäà:
- êèâè – 2 øò.
- áîëãàðñêèé ïåðåö – 2 øò.
- ðåï÷àòûé ëóê – 4 øò.
- ñîëü, ïåðåö
- ìîëîòûé êîðèàíäð – ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ëþáîé øàøëûê, äàæå åñëè îí ãîòîâèòñÿ â ìóëüòèâàðêå, êîíå÷íî æå, íà÷èíàåòñÿ ñ ìàðèíàäà. Êîëü ýòî áëþäî óæå íåîáû÷íîå, òî è ìàðèíàä ñäåëàåì ñîîòâåòñòâóþùèé.
Èòàê, äëÿ íà÷àëà ñíèìåì êîæèöó ñ êèâè è î÷èñòèì 2 ëóêîâèöû. Òåïåðü îòïðàâëÿåì èõ âìåñòå â áëåíäåð è õîðîøåíüêî èçìåëü÷àåì (ïîêà íå îáðàçóåòñÿ îäíîðîäíûé ñîóñ).
Íóæíî îòìåòèòü, ÷òî êèâè èìååò ñâîéñòâî çàäåðæèâàòü ñîê ìÿñà âíóòðè, à òàêæå ðàçìÿã÷àòü åãî. Òàêèì îáðàçîì, íàø øàøëûê áóäåò ïðîñòî òàÿòü âî ðòó2. Íàðåçàåì áîëãàðñêèé êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö êðóïíûìè ïîëóêîëüöàìè, à äâå îñòàâøèåñÿ ëóêîâèöû êîëüöàìè.
3. Òåïåðü ïðîìûâàåì õîðîøåíüêî íàøå ìÿñî, à çàòåì íàðåçàåì åãî íà êóñî÷êè. Ñîëèì è ïåð÷èì, íàòèðàåì åãî ìîëîòûì êîðèàíäðîì. Ïîñëå äîáàâëÿåì ñäåëàííûé ðàíåå ñîóñ èç ëóêà è êèâè, à òàêæå íàðåçàííûå áîëãàðñêèé ïåðåö è ëóê. Âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê ìàðèíîâàòüñÿ (ãäå-òî íà 2-3 ÷àñà)
4. Ïîñëå ýòîãî âûêëàäûâàåì íàøå çàìàðèíîâàííîå ìÿñî â ìóëüòèâàðêó (âìåñòå ñ ìàðèíàäîì) è âûñòàâëÿåì ðåæèì «Âûïå÷êà» (âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ – 45 ìèíóò).

Íó âîò, ñî÷íûé, ðóìÿíûé øàøëûê àáñîëþòíî ãîòîâ!

Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë áëþäî ìîæíî óêðàñèòü ñâåæåé ðóáëåíîé çåëåíüþ!

Òåïåðü íè ïîãîäà çà îêíîì, íè äðóãèå îáñòîÿòåëüñòâà, íå ñìîãóò ïîìåøàòü âàì íàñëàäèòüñÿ âêóñíåéøèì øàøëû÷êîì ïðÿìî ó ñåáÿ äîìà!

Âñåì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!