Торт Чародейка рецепт
Для приготовления торта «Чародейка» по рецепту требуются следующие ингредиенты:
Для теста нужно:
200 г муки,
200 г сахара,
4 яйца,
5 г разрыхлителя.
Для крема требуется:
400 мл молока,
200 г сахара,
50 г муки,
50 г сливочного масла,
2 яйца.
Для глазури:
50 г сметаны,
50 г сахара,
50 г масла сливочного,
20 г какао.
Готовится торт Чародейка по рецепту и строго по инструкции:
1. Сначала приготовим крем, для чего взбиваем яйца и сахар, добавляем муку и перемешиваем все ингредиенты, пока сахар полностью не растворится. Можно сахар заранее измолоть в кофемолке или сразу взять пудру.
2. Вливаем горячее молоко в полученную яичную смесь и доводим до кипения, ставя посуду на слабый огонь. В крем добавляем сливочное масло. Как только оно растворится, перемешиваем снова все ингредиенты, чтобы достичь однородности.
3. Для приготовления теста растираем яйца с сахаром. Как только сахар растворится, добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Достаем огнеупорную форму для выпечки (круглую) и смазываем куском сливочного масла (можно маргарином). В нее переливаем тесто и отправляем выпекаться в духовку при температуре 180 град. на 40 минут.
4. Остужаем готовый корж и разрезаем на две части.
5. Для приготовления глазури размешиваем сметану с сахаром в сотейнике и доводим смесь до кипения, добавляя постепенно какао. В конце добавляем сливочное масло, и, при постоянном помешивании глазурь доводим до однородности.
6. Смазываем коржи кремом, затем верхний слой покрываем глазурью и даем блюду остыть полностью.
Можно по рецепту торт «Чародейка» также приготовить в мультиварке, для чего тесто переливаем в емкость мультиварки и выставляем режим «Выпечка» на сорок минут. Корж выпекается такое же количество времени, что и в духовке. Что касается глазури, то в мультиварке ее можно сделать в режиме «Жарка», отправляя в емкость ингредиенты и непрерывно помешивая смесь.
Как только коржи будут готовы, разрезаем их на одинаковые части и приступаем к сборке блюда. Смазываем первый корж всем кремом и следим, чтобы он не вытек за границы коржа. Накрываем затем кремовый слой 2-ой частью коржа и весь торт покрываем шоколадной глазурью.
Здесь выдают
ставки
ставки
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 503 523 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Биточки мясные рецепт
Лучшие публикации