Запеченная свинина с соусом песто
Не зря итальянская кухня считается одной из самых вкусных и полезных в мире! А еще она совсем не сложная. Ну посмотрите сами — разве сложно запечь в духовке кусок мяса и разбить в блендере немножко ингридиентов для соуса? Просто же! Тогда почему вы это еще не готовите?
Запеченная свинина с соусом песто
Да, многие не едят свинину. Кто по религиозным соображениям, кто просто не любит, и считает слишком жирной. Но что вам мешает вместо свинины взять кролика или куриную грудку? Нужно будет лишь скорректировать тепловой режим обработки мяса, да и все.
Все-таки у меня была свинина, поэтому мы будем говорить о ней. Что нам нужно:
Грамм 500 охлажденного нежирного карбонада, вот прямо как у меня
Оливковое масло
Базилик
Кедровые орешки
Чеснок
Я люблю острое, поэтому для украшения блюда я взял еще и острый перец чили.
Давайте приготовим?
Вот наше мясо. Я разрезал кусок пополам просто потому, что взял небольшую емкость для запекания. А еще так гораздо проще делать то, что вы увидите на следующем фото.
Запеченная свинина с соусом песто
Раскаляем сковороду, чуть смазанную оливковым маслом и обжариваем слегка кусочки со всех сторон. Иначе в духовке от нас сбежит весь сок! Перед этим мясо можно посолить и поперчить обычным черным перцем, для аромата.
Запеченная свинина с соусом песто
Укладываем его в жаропрочную форму, которую лучше всего выстелить кулинарной бумагой. Не люблю отдирать потом пригоревшие случайно кусочки от посуды.
Отправляем в духовку минут на 30. Я держал 40 минут, но понимаю, что хватило бы и 30, а может быть, даже 20 минут при 200 градусах.
Запеченная свинина с соусом песто
А вот и соус песто — базилик, кедровые орешки, чеснок, сыр — я взял очень вкусный испанский твердый сыр, который купил в супермаркете Калеллы за какие-то копейки. У нас он стоил бы больше тысячи рублей за килограмм.
Сыр надо натереть, базилик порезать, и все это пробить блендером для получения однородной массы.
Запеченная свинина с соусом песто
Посмотрите, прошло всего чуть менее часа, а очень вкусное, нежное, и совершенно не вредное блюдо готово!
Запеченная свинина с соусом песто
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Камчатка, Россия
Посмотреть ещё 5 фотографий
Модные прически для маленьких принцесс ?
Знакомства в Новосветловке без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Новосветловке без регистрации
Интим в Новосветловке
Знакомства в Новосветловке с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Новосветловке кому за 40 бесплатно
Знакомства в Новосветловке с мужчинами бесплатно
Знакомства в Новосветловке для брака без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 913 869 человек
Следующая запись: Бразильская кухня
Лучшие публикации