Ñûðíèêè ñ õóðìîé

Ñûðíèêè ñ õóðìîé
Ñàìè ïî ñåáå ñûðíèêè ïîëó÷àþòñÿ âêóñíûìè, ñûòíûìè, ïîëåçíûìè - èäåàëüíîå ðåøåíèå äëÿ çàâòðàêà. Íî ìîæíî íåìíîãî ðàçíîîáðàçèòü ïðèâû÷íûå ñûðíèêè, äîáàâèâ â íèõ çîëîòèñòóþ õóðìó.

Èíãðåäèåíòû:

200 ã òâîðîãà 9%-íîé æèðíîñòè;
ïîëîâèíêà õóðìû;
1 ÿéöî;
2 ãîðñòî÷êè ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé;
3 ñò. ëîæêè ïøåíè÷íîé ìóêè;
1 ñò. ëîæêà ñàõàðà;
ùåïîòêà âàíèëüíîãî ñàõàðà;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âáåéòå â òâîðîã îäíî ÿéöî, äîáàâüòå ñàõàð, âàíèëèí, ìîæíî äîáàâèòü íåáîëüøóþ ùåïîòêó ñîëè. Î÷èñòèòå õóðìó (ìîæíî íå î÷èùàòü, íî òàê ñûðíèêè ïîëó÷àòñÿ íåæíåå), óäàëèòå êîñòî÷êó, ïîðåæüòå ìÿêîòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Äîáàâüòå â òâîðîã ñíà÷àëà íåñêîëüêî ëîæåê ìóêè, ïîòîì êóñî÷êè õóðìû, ïåðåìåøàéòå. Åñëè òðåáóåòñÿ äîáàâèòü ìóêè, òî äîáàâëÿéòå. Âñå çàâèñèò îò ñî÷íîñòè õóðìû è âëàæíîñòè âûáðàííîãî òâîðîãà. Òåñòî äëÿ ñûðíèêîâ ïî êîíñèñòåíöèè íàïîìèíàåò ãóñòóþ ñìåòàíó.
Ëîæêó ïîëó÷èâøåéñÿ ìàññû îáâàëÿéòå â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ, ïîæàðüòå ñûðíèê íà ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Êàê òîëüêî ñûðíèê ñ õóðìîé ïîäðóìÿíèòñÿ ñ îäíîé ñòîðîíû, ïåðåâåðíèòå åãî, ïðîæàðüòå òàê æå ñ äðóãîé.
Ïðèãîòîâüòå ñûðíèêè èç âñåãî ïîëó÷èâøåãîñÿ òâîðîæíîãî òåñòà. Ãîòîâûå ñûðíèêè ñêëàäûâàéòå íà òàðåëêó. Ëó÷øå âñåãî èõ ïîäàâàòü òåïëûìè, ñâåðõó ìîæíî ïîëèòü ñãóùåííûì ìîëîêîì èëè ëþáûì ñëàäêèì ñèðîïîì íà ñâîå óñìîòðåíèå. Âìåñòå ñ íèìè íà òàðåëêå ìîæíî ïîäàòü äîëüêè ñâåæåé õóðìû.  òàêèõ ñûðíèêàõ õóðìà íàïîìèíàåò àáðèêîñû èëè íåêòàðèíû.

Âñåì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!