Шоколадный фондан
Ингредиенты для теста:
Мука — 150 г
Молочный шоколад — 100 г
Горький шоколад — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Молоко — 100 мл
Яйца — 4 шт.
Сахар — 60 г
Какао — 2 ст.л.
Разрыхлитель — 10 г
Сливочное масло для смазывания форм
Для начинки:
Горький шоколад — 80 г
Молочный шоколад — 50 г
Сливки 22% — 100 г
Для украшения:
Тертый шоколад
сахарная пудра
Приготовление начинки:
Шоколад поломать на маленькие кусочки, сливки в небольшом сотейнике довести до кипения и залить горячими сливками шоколад. Размешать до полного растворения шоколада. В случае необходимости подогреть массу на небольшом огне (не перегревать!). Убрать шоколадную массу в холодильник до застывания, часа на 2-3. Затем из застывшей шоколадной массы скатать шарики диаметром 2-3 см.
Приготовление теста:
На водяной бане растопить шоколад, добавить какао, сливочное масло и молоко. Остудить немного.
Яйца с сахаром взбить в густую пену.
В шоколадно-сливочную массу просеять муку с разрыхлителем, перемешать. Ввести взбитые яйца и снова хорошо перемешать. Убрать тесто в холод на 30 минут.
Разогреть духовку до 180 С. Выстелить бумагу для выпечки на противень, смазать ее сливочным маслом. Четыре кольца для выпечки выстелить пергаментом, смазать пергамент маслом и поставить кольца на противень. Заполнить кольца тестом на треть. В центр теста выложить шоколадный шарик. Заполнить кольца тестом еще на треть. Разровнять тесто сверху.* Выпекать 17-20 минут.** Готовые фонданы присыпать тертым шоколадом и сахарной пудрой. Подавать горячими. Кстати, очень вкусно с шариком ванильного мороженого.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Квока — самое счастливое существо на земле
Посмотреть ещё 9 фотографий
Новосибирск с высоты.
Сайт секс знакомств Спокен
Знакомства Спокен с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Спокен без регистрации с телефонами и фото
Знакомства Спокен с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Спокен для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства онлайн Спокен для взрослых без регистрации
Знакомства Спокен кому за 45
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 506 677 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Бутерброды с красной икрой
Лучшие публикации