Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Полезные советы
Вкуснейший Наполеон
Коржи получаются тоооненькие, быстро пекутся и быстро пропитываются.
Ингредиенты:
Тесто: 2 яйца,
150 мл воды,
300 г сливочного масла,
1/2 ст.л уксуса 9%, соли на кончике ножа,
600 г муки.
Крем: 1 л молока,
400 г сахара,
1 пакетик ванилина,
7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца), 100 г муки.

Приготовление:

Развести воду с уксусом и перемешать. Взбить 2 яйца. Смешать яйца с водой и уксусом. Добавить соль. Перемешать. Ножом или на терке измельчить масло. На стол (или в большую миску) насыпать муку, сверху выложить масло. Порубить ножом. Сделать углубление и влить яичную смесь (осторожно, она может "убегать"). У нас убегала, и мы ловили его в четыре руки )) Замесить тесто. Разделить тесто на 12 кусочков, сформировать шарики, выложить на тарелку и накрыть пищевой пленкой. Убрать на час в холодильник.
Пока шарики стоят в холодильнике - приготовим крем. Литр молока довести до кипения. Яичные желтки перетереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, перемешать. Смешать полученную смесь с молоком. На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до загустения. Шарики теста очень тонко раскатать на пергаментной бумаге. Приложить форму (крышку от кастрюли, тарелку) и по контуру обрезать ножом лишнее тесто. Будущий корж наколоть вилкой (чтобы корж при выпекании не вздулся). Лишнее тесто оставляем на пергаменте и тоже запекаем. Корж выпекать при температуре 180 градусов примерно 7-10 минут, до золотистого цвета.
Каждый корж смазать кремом. Смазать также верхний корж и бока. Обрезки собрать. Измельчить толкушкой или в блендере. Посыпать верх торта и поставить торт Наполеон на 5-7 часов в холодильник. Приятного чаепития!
Век живи - век учись. У меня никогда не получалось перенести тонкие коржи на противень. Пока не прочла совет раскатывать прямо на пергаментной бумаге и на ней прямо и печь.

Приятного аппетита!
Вкуснейший Наполеон.Коржи получаются тоооненькие, быстро пекутся и быстро пропитываются. ...
рецепты наука семья полезные актуально дом рукоделие советы хобби интересно
Рейтинг записи:
6,0 - 71 отзыв
Нравится66
Поделитесь записью с друзьями
Алексей Алексей
300 гр сливочного масла 10 яиц 600гр муки?проще в магазе готовый купить еще на молоко останется
Татьяна Татьяна
Классный тортик!!!Мы такой мальчишкам в школе на 23 февраля пекли,обалденный получился,с магазинным не сравнить!!!Теперь уже внучки частенько стряпают,особенно младшая супер-кондитер,удивляет тортиками,конфетами,пирожными.😜😜😜👍🏾
Олюшка Олюшка
Алексей, не все дерьмовые тортики едят из магазина🤷‍♀️, кто то дорогие у частного кондитера могут заказать или в ресторане. А кто и сам испечь может
Gala Gala
Олюшка, как грубо..человек сказал свое мнение и всё...
Олюшка Олюшка
Gala, ну если реально нельзя есть тортики из магазинов сетевых. Вы состав почитайте, ну купить лучше фрукты за эти деньги
Многим читателям это понравилось
Интим Загорск без регистрации Сайт знакомств Загорск с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Загорск для взрослых без регистрации Сайт знакомств Загорск с девушками без регистрации Сайт знакомств Загорск для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств Загорск кому за 35 бесплатно Сайт знакомств Загорск с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно