Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Полезные советы
КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ.

А какая получается вкуснятина… Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку! Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы.

Ингредиенты
- сельдь – 1 кг
- поваренная соль – 6 стол. ложки без горки
- перец душистый горошком – 10 шт.
- сахарный песок – 3 стол. ложки
- лавровый лист – 3-4 шт.
- вода – 1 литр.

Приготовление
1. Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.
2. Добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист. На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад.
3. Заранее размороженную естественным путем, то есть при комнатной температуре сельдь промываем и не разделывая (вместе с головой и внутренностями) укладываем в любую емкость (например, в пластиковый контейнер, лоток и т.д.).
4. Готовый рассол охлаждаем и заливаем им рыбу, после чего убираем в холодильник на нижнюю полку. Выдерживаем трое суток.
5. Через трое суток достаем сельдь из холодильника и разделываем ее привычным для вас способом. Можно разделать ее, порезать на кусочки и перемешать с маринованным луком.
Еще я люблю приготовить из этой рыбы бутерброды, селедку под шубой или любой другой салат с сельдью.
СОВЕТ: Если вам в сельди попадется икра при разделке рыбы, то ее ни в коем случае не выбрасывайте, а приготовьте потрясающе вкусные бутерброды (хлеб, масло и селедочная икра).
Как засолить вкусную селедку вы теперь знаете! Вам очень этот рецепт понравится!
КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ. А какая получается вкуснятина… Больше никогда не покупаю магазинную соленую ...
рецепты наука семья полезные актуально дом рукоделие советы хобби интересно
Рейтинг записи:
6,5 - 112 отзывов
Нравится109
Поделитесь записью с друзьями
Валера Валера
Cтас Cтас
Чушь! Самый лучший посол это сухой посол!!!!!!!!!
Ольга Ольга
Для каждой рыбы свой рецепт засолки. Селедку всегда солили в бочках с пряностями. И уж точно без сахара. А сейчас соленой воды с консервантами нафигачат и все. Поэтому солю сама. На 1 кг рыбы понадобится 0,6л воды, 0,3 ст. соли, щепотка перца горошком, горсть семян кориандра, 2-3 лавровых листа. Кориандр потолочь в ступке или просто подавить донышком стакана, добавить перец, лаврушку, соль и воду. Вскипятить рассол. Дать остыть. Залить селедку. Выдержать в холодильнике 3-4 дня.
Многим читателям это понравилось
Интим Москакасы без регистрации Сайт знакомств Москакасы с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Москакасы с женщинами кому за 50 Сайт знакомств Москакасы с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Москакасы для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Москакасы для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств Москакасы с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно