Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Полезные советы
Полезные советы
Сыр "Сливочный" домашний

Ингредиенты:
- Творог — 1 кг
- Молоко — 1 л
- Яйцо — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сода — 1 ч. л.
- Соль (или по вкусу) — 1,5 ч. л.

Способ приготовления:

Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный.
Положить в молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться.
Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать руками.
В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, масло, соль, соду и всё тщательно перемешать руками.
Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять.
При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом (не переставая мешать), хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут.
Надо постоянно мешать и мешать сырную массу! Да и сыр лучше плавится при постоянном перемешивании.
Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов.

Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась и поставить сыр на холод для остывания.
Сыворотку, оставшуюся после варки, не выливайте - из неё можно печь вкусные блины.
Получился очень нежный сливочный сыр.

Приятного аппетита!
Сыр
рецепты наука семья полезные актуально дом рукоделие советы хобби интересно
Рейтинг записи:
6,5 - 150 отзывов
Нравится141
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Наталья Наталья
Ссср Ссср
Выглядит не вкусно(
Удалилась Удалилась
Комментарий скрыт
Татьяна Татьяна
Вкусный!!!
Сусана Сусана
Комментарий скрыт
Ольга Ольга
Я такой делала в 90е годы, очень выручал, получался очень вкувный
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Любовь Любовь
А вот сейчас не получается.. Качество продуктов не позволяет изготовить такой замечательный, как готовился раньше..))
Галина Галина
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Пчегатлукае без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Пчегатлукае с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств в Пчегатлукае для брака без регистрации Сайт знакомств онлайн в Пчегатлукае без регистрации Сайт знакомств в Пчегатлукае кому за 40 бесплатно Сайт знакомств в Пчегатлукае с мужчинами бесплатно Секс в Пчегатлукае без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно