Çàïåêàíêà ñ êóðèöåé è îâîùàìè

Çàïåêàíêà ñ êóðèöåé è îâîùàìè

Îòëè÷íûé ðåöåïòèê äëÿ ëþáèòåëåé ðàçëè÷íîãî ðîäà çàïåêàíîê. Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå ýòî áëþäî íà îáåä èëè óæèí è âàøè áëèçêèå îöåíÿò âàø êóëèíàðíûé òàëàíò!

Èíãðåäèåíòû:
- 500 ãð êóðèíîãî ôèëå
- 1 ñòàêàí âàðåíîãî ðèñà
- 1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû
- 400 ãð áîëãàðñêîãî ïåðöà
- 500 ìë ñìåòàíû
- 2 ëóêîâèöû
- 200 ãð òâåðäîãî ñûðà
- 200 ãð ìîðêîâè
- ñîëü, ìîëîòûé ïåðåö
- ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìåëêî íàðåçàåì êóðèíîå ôèëå, î÷èùåííûé îò ñåìÿí áîëãàðñêèé ïåðåö íàðåçàåì íà êóáèêè. Íà êðóïíîé òåðêå íàòèðàåì ìîðêîâü, ìåëêî êðîøèì ðåï÷àòûé ëóê.
2. Îáæàðèâàåì êóðèíîå ôèëå îêîëî ÷åòâåðòè ÷àñà äî ãîòîâíîñòè, ñëåãêà ñîëèì åå è ïåð÷èì.  åùå îäíîé ñêîâîðîäå îáæàðèâàåì ìîðêîâü, äîáàâëÿåì ê íåé áîëãàðñêèé ïåðåö è æàðèì äî ìÿãêîñòè. Äàëåå äîáàâëÿåì ëóê, ñëåãêà åãî îáæàðèâàåì è ïîäñàëèâàåì îâîùíóþ ñìåñü.
3. Íà äíî ôîðìû äëÿ çàïåêàíèÿ âûêëàäûâàåì âàðåíûé ðèñ, ðàçðàâíèâàåì åãî. Íà ðèñ êëàäåì îâîùè, ðàçðàâíèâàåì è ñìàçûâàåì èõ ïîëîâèíîé ñìåòàíû. Ñëåäîì êëàäåì ñëîé êóðèíîãî ôèëå, çàòåì ñëîé êóêóðóçû.
4. Íà êóêóðóçó âûêëàäûâàåì îñòàâøóþñÿ ñìåòàíó. Çàñûïàåì ñëîåì òåðòîãî ñûðà è îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äî ñðåäíåé òåìïåðàòóðû äóõîâêó íà ïîë÷àñà. Îñòóæàåì è ðàçðåçàåì íà ïîðöèè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!