Ìàííèê ñ ÿãîäàìè è ñìåòàííûì êðåìîì

Ìàííèê ñ ÿãîäàìè è ñìåòàííûì êðåìîì

Èíãðåäèåíòû:

Ìàíêà 1 ñò
êåôèð 1 ñò
ñàõàð 1 ñò
ìóêà 1 ñò
3 íåáîëüøèõ ÿéöà
ùåïîòêà ñîëè
âàíèëèí 1/3 ÷ ë
ñîäà ãàøåíàÿ 3/4 ÷ ë
ÿãîäû ëþáûå
Êðåì:ñìåòàíà 150ãð, ñàõàð ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìàíêó ñìåøàòü ñ êåôèðîì, îñòàâèòü íà 1 ÷àñ íàáóõàòü.
2. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, ñîëüþ è âàíèëèíîì, äîáàâèòü ê ìàíêå, âçáèòü.
3. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü ìóêó ñ ñîäîé. Ôîðìó ñìàçàòü, âûëîæèòü ÿãîäû, çàëèòü òåñòîì.
4. Ïå÷ü 40-60ìèí ïðè 170-180*. Ïðîâåðèòü ñïè÷êîé.
5. Ïîêà ìàííèê ïå÷åòñÿ, ñìåòàíó ïåðåìåøàòü ñ ñàõàðîì (íå âçáèâàòü).
6. Ìàííèê îñòóäèòü, ñìàçàòü êðåìîì.