ËÓ×ØÅÅ ÒÅÑÒÎ ÄËß ÏÅËÜÌÅÍÅÉ

ËÓ×ØÅÅ ÒÅÑÒÎ ÄËß ÏÅËÜÌÅÍÅÉ
(Áûñòðî, ïðîñòî è âêóñíî)

Íè îäíè ìàãàçèííûå ïåëüìåíè íå ñðàâíÿòñÿ ñ äîìàøíèìè, ñëåïëåííûìè ñâîèìè ðóêàìè. À ýòî òåñòî äëÿ ïåëüìåíåé íåâåðîÿòíî âêóñíîå è ýëàñòè÷íîå. Ëåïèòü ïåëüìåíè èç íåãî - îäíî ñïëîøíîå óäîâîëüñòâèå. È íèêàêîé ìó÷íîé ãðÿçè íà êóõíå íåò. Î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî. Ëåïÿòñÿ çàìå÷àòåëüíî áåç ðàñêëåéêè.

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:

1 ñò. ìèíåðàëüíîé âîäû
1 ÿéöî
0,5 ÷.ë.ñîëè
2 ÷.ë. ñàõàðà
4 ñ.ë.ðàñòèò. ìàñëà
4 ñò. ìóêè

Íà÷èíêà:

ôàðø 0,5 êã.
1 ÿéöî
ïîë ñðåäíåé ëóêîâèöû
2 çóáöà ÷åñíîêà
ñïåöèè
Ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ çàïðàâêè 50 ãð.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñîåäèíÿåì âñå èíãðåäèåíòû, ðàçìåøèâàåì ñíà÷àëà ëîæêîé èëè ëîïàòêîé, à ïîòîì ñîâñåì íåäîëãî ìåñèì åãî, áîëüøå ìóêà íàì íå ïîíàäîáèòñÿ!!!

Çàìåñèâ òåñòî óáèðàåì åãî ìèíóò íà 20 â õîëîäèëüíèê, ÿ åãî ïîëîæèëà â ïàêåòèê.

Òåñòî ðàçäåëèòü íà 3-4 ÷àñòè è ïî îäíîé ðàñêàòûâàòü ïëàñò. Ñòàêàíîì âûäàâëèâàòü êðóæî÷êè.

Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü,÷åñíîê íàòåðåòü íà ò¸ðêå, äîáàâèòü ôàðø, ÿéöî è ñïåöèè. Õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ãîòîâî.
Ëåïèì ïåëüìåøêè.

Âîäó âñêèïÿòèòü, ïåëüìåøêè âàðèòü äî ãîòîâíîñòè.

ß çàïðàâèë ïðîñòî ñëèâî÷íûì ìàñëîì.