Ðûáà ïîä øóáîé.  ýòîì ðåöåïòå ðûáà ïîä øóáîé ïîëó÷àåòñÿ íåæíîé è ñî÷íîé. Ïðèãîòîâëåííóþ ðûáêó ìîæíî ...

Ðûáà ïîä øóáîé.

 ýòîì ðåöåïòå ðûáà ïîä øóáîé ïîëó÷àåòñÿ íåæíîé è ñî÷íîé. Ïðèãîòîâëåííóþ ðûáêó ìîæíî ïîäàòü ñ ëþáûì ãàðíèðîì.  ýòîò ðàç ÿ çàïåêàëà â äóõîâêå ðûáó ïîä øóáîé âìåñòå ñ êàðòîôåëåì, íî Âû ìîæåòå çàïå÷ü è áåç íåãî.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðûáû íàì ïîòðåáóåòñÿ:
500 ã ðûáíîãî ôèëå;
100 ã ñûðà;
100 ã ñìåòàíû;
1/3 ÷àñòü ëèìîíà;
500 ã êàðòîôåëÿ (ïî æåëàíèþ);
ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû äëÿ çàïåêàíèÿ;
ñîëü, ïåðåö.
Ðûáó íàðåçàåì íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè, ñîëèì è ïåð÷èì ñî âñåõ ñòîðîí.
Êàðòîôåëü ðåæåì òîíêèìè êðóæî÷êàìè.

Ôîðìó ñìàçûâàåì ìàñëîì è âûêëàäûâàåì êàðòîôåëü ðàâíîìåðíûì ñëîåì, ñîëèì è ïåð÷èì.
Ñ ëèìîíà ò¸ðêîé ñíèìàåì öåäðó, äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ 1 ÷àéíàÿ ëîæêà öåäðû.

Íà êàðòîôåëü âûêëàäûâàåì êóñî÷êè ðûáû. Êàæäûé êóñî÷åê ïîñûïàåì ëèìîííîé öåäðîé è ñáðûçãèâàåì ëèìîííûì ñîêîì.

Õîðîøî ñìàçûâàåì ðûáíîå ôèëå ñìåòàíîé. Îñòàòêè ñìåòàíû ðàçëèâàåì ïî êàðòîôåëþ.

Íà ò¸ðêå íàòèðàåì ñûð.

Êàæäûé êóñî÷åê ðûáû îáèëüíî ïîñûïàåì ñûðîì. Ôîðìó ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ íà 30 ìèíóò. (Åñëè Âû çàïåêàåòå ïðîñòî ðûáó, áåç êàðòîôåëÿ, òî õâàòèò è 20 ìèíóò.)
Âîò âêóñíàÿ ðûáà ïîä øóáîé è ãîòîâà.
Âûêëàäûâàåì íà òàðåëêó è ïîñûïàåì çåëåíüþ.
Ïðèÿòíîãî Âñåì àïïåòèòà!

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