САЛАТ "ЦЕЗАРЬ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г куриного филе
100 г помидоров черри (или 1 обычный помидор)
50 г пармезана
пучок салата (желательно сорта ромэн)
половина белого батона
1 зубчик чеснока
оливковое масло
соль
перец
Заправка:
2 желтка
100 мл оливкового масла
3 ст.л. лимонного сока
1-2 зубчика чеснока
1-2 ч.л. горчицы
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала подготовим чесночные сухарики.Зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа.
Положить его в небольшую емкость, залить 2 ст.л. оливкового масла.Поставить в микроволновку на 20-40 секунд. Благодаря этому масло и чеснок подогреется, в результате чего чеснок отдаст свой аромат маслу.
С батона срезать корку, порезать хлеб небольшими кубиками.Разложить на противне, равномерно полить полученным маслом, перемешать.
Поставить в разогретую до 150 градусов духовку. Готовить 20-40 минут, до легкой золотистости.
Готовые сухарики остудить.Подготовим заправку.Яйца отварить в течение 5 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой, затем отделить белки от желтков.Желтки, горчицу и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, тщательно растереть.Добавить лимонный сок, маленькую щепотку соли, перемешать.
Постепенно добавить оливковое масло, постоянно перемешивая. На этом этапе заправка еще может быть не полностью однородная. Оставьте ее на время постоять.
Куриное филе разрезать вдоль на два тонких пласта. Посолить, поперчить.На сковороде разогреть примерно ложку оливкового масла.Выложить филе, жарить на среднем огне 4-5 минут.Перевернуть на другую сторону, жарить еще 4-5 минут.Заправку очень энергично и активно перемешать ложкой, она должна стать однородной.Формируем салат.Салатные листья помыть, обсушить, порвать кусочками и выложить на тарелку.
Сверху выложить чесночные сухарики и курицу, порезанную ломтиками.Сверху натереть пармезан овощным ножом на тонкие пластинки.Полить соусом.Выложить черри, порезанные четвертинками (или небольшие кусочки обычного помидора).
#салаты@cooklove
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Дизайнерские упаковки, которые сами себя продают. Часть 1
Секс Челны, Камско-Устьинский район бесплатно
Знакомства Челны, Камско-Устьинский район с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства Челны, Камско-Устьинский район с взрослыми женщинами бесплатно
Знакомства Челны, Камско-Устьинский район без регистрации
Знакомства Челны, Камско-Устьинский район для брака
Знакомства онлайн Челны, Камско-Устьинский район
Знакомства Челны, Камско-Устьинский район с номерами телефонов
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 491 331 человек
Следующая запись: Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
Лучшие публикации