Î÷åíü ëåíèâûå ïåëüìåíè. Èíãðåäèåíòû: - 3 ñòàêàíà ìóêè, - 1 ÿéöî, - 2/3 ñòàêàíà âîäû, - 1/2 ÷àéíîé ...

Î÷åíü ëåíèâûå ïåëüìåíè.

Èíãðåäèåíòû:
- 3 ñòàêàíà ìóêè,
- 1 ÿéöî,
- 2/3 ñòàêàíà âîäû,
- 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè.
- ìÿñî,
- ëóê,
- ñîëü,
- ïåðåö.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðîñåèâàåì ìóêó. Äîáàâëÿåì ÿéöî. Äîáàâëÿåì âîäó. Âûìåøèâàåì. Îñòàâëÿåì íà 30-40 ìèíóò íà ðàññëàèâàíèå (ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÎ).

 ýòî âðåìÿ äåëàåì ôàðø.
ìÿñî, ëóê, ñîëü, ïåðåö. ß áåðó ìÿñî: 50% ñâèíèíà, 50% ãîâÿäèíà.

Âñå îñòàëüíîå ïî âêóñó è êîíñèñòåíöèè.

30 ìèí îò çàìåñà òåñòà ïðîøëî? Ðàñêàòûâàåì åãî ëèñòîì òîëùèíîé íå áîëåå ìèëëèìåòðà. Âûêëàäûâàåì ñâåðõó ôàðø, ñâîðà÷èâàåì â ðóëåò. ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÎ çàùèïûâàåì äëèííûé êðàé. Íîæîì ðåæåì íà ñòîëáèêè. Ýòî è åñòü íàøè "ëåíèâåíüêèå".

À äàëüøå ïðîñòî – õîòü â âîäó, õîòü íà ïàð, õîòü â ìèêðîâîëíîâêó…

ß ïîëîæèë ïîðåçàííûå ðóëåòèêè â ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó, íà "ïîäóøêó" èç æàðåííîé ìîðêîâè è ÷åñíîêà, çàëèë ñâåðõó ðàçáàâëåííîé â âîäå ñìåòàíêîé ñ "õìåëè-ñóíåëè" è íà êàæäóþ ïåëüìåíüêó ïî ìàëåíüêîìó êóñî÷êó ìàñëà.

Íàêðûë êðûøêîé è òóøèë íà íåáîëüøîì îãíå, ïîêà ïðàêòè÷åñêè âñÿ æèäêîñòü íå âïèòàëàñü.

Íå çàáóäüòå ðàçëîæèòü ïî òàðåëêàì, ïîñûïàòü çåëåíüþ è ïîæåëàòü âñåì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#âòîðîå@cooklove