Ìàííèê ëèìîííûé

Ìàííèê ëèìîííûé

Âû íå ëþáèòå ìàíêó? Äà â ïèðîã å¸! Ñåé÷àñ ïðèãîòîâèì, áóäåò âêóñíî.

Âñ¸, ÷òî íàì íóæíî:

- 1 ñòàêàí ñóõîé ìàííîé êðóïû;
- 1 ñòàêàí êåôèðà;
- 1 ñòàêàí ñàõàðà;
- 2 ÿéöà;
- 1 êðóïíûé ëèìîí;
- Ùåïîòêà ñîëè;
- 1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà;
- 1 ñò. ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà;
- 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ìóêè;
- Ìàñëî èëè ìàðãàðèí äëÿ ñìàçêè ôîðìû;
- Ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïðèñûïêè.

Ìàííóþ êðóïó ñìåøàåì ñ êåôèðîì è îñòàâèì íà ïîë÷àñèêà äëÿ íàáóõàíèÿ.

×åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ ïðèñòóïèì ê äàëüíåéøåìó ïðèãîòîâëåíèþ.  îòäåëüíîé ïîñóäå ðàçîòð¸ì ÿéöà ñ ñàõàðîì, ñîëüþ, è âàíèëüíûì ñàõàðîì.

Ëèìîí íàòð¸ì íà êðóïíîé ò¸ðêå âìåñòå ñ öåäðîé.

À òåïåðü âñ¸ ñìåøàåì. Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ æèäêîâàòûì, ïîýòîìó äîáàâèì ïàðó ëîæåê ìóêè è îäíó ëîæêó ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà. Ïðîáîâàëà äåëàòü íà ñîäå, ìíå íå ïîíðàâèëîñü, ëó÷øå ïðèîáðåñòè ðàçðûõëèòåëü èëè ïðèãîòîâèòü åãî ñàìîñòîÿòåëüíî.

Ôîðìó äëÿ ïèðîãà âûñòåëåì ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, ñìàæåì ìàñëîì, ïðèñûïëåì ñóõàðÿìè. Ñèëèêîíîâóþ ôîðìó äîñòàòî÷íî ïðîñòî ñìàçàòü òîïë¸íûì ìàñëîì èëè ñëèâî÷íûì ìàðãàðèíîì. Âûëüåì òåñòî â ôîðìó äëÿ ïèðîãà.

Îòïðàâèì â çàðàíåå ïðîãðåòóþ äóõîâêó. Òåìïåðàòóðà â ïå÷è íå áîëåå 200 ãðàäóñîâ. Âåðõ ó ìàííèêà âñåãäà áëåäíåå, ÷åì íèç, ïîýòîìó ïóñòü âàñ íå îáìàíåò íå ïîäðóìÿíèâøèéñÿ âåðõ, ÷åðåç 15-20 ìèíóò ïðîâåðüòå ñïè÷êîé èëè çóáî÷èñòêîé íà ãîòîâíîñòü, åñëè ñïè÷êà ñóõàÿ – âûíèìàéòå. Ãîòîâûé ïèðîã âûëîæèì íà áëþäî, ïðèñûïëåì ñàõàðíîé ïóäðîé.

Ýõ, æàëü, ÿ íå ìîãó ñôîòîãðàôèðîâàòü àðîìàò! Ïàõíåò âàíèëüþ, ëèìîíîì è êîôå. Ñîñåäè íåðâíî êóðÿò íà ïëîùàäêå, ñåìåéñòâî ìî¸ óæå ÷àøêàìè ãðåìèò. Âñ¸, óøëà ïèòü êîôå.

Âàíèëüíîãî âàì íàñòðîåíèÿ!

#âûïå÷êà@cooklove
#äåñåðòû@cooklove