Медовик (без масла)
Ингредиенты:
коржи:
-3 яйца
-1 стакан сахара
-2-3 ст. ложки меда (жидкого),
-1 ч ложка соды,
-3 стакана муки
крем:
-0,5 л. сметаны (можно и густую, но для торта с фото я использовала 10%)
-чуть меньше 1 ст. сахара
Приготовление:
Коржи:
1. В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед
2. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения
3. Добавить соду и интенсивно перемешать
4. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное - не переборщить с мукой, иначе сложно будет расскатывать коржи.
5. Разделить тесто на кусочки и расскатать 5-10 коржей. В этот раз я расскатала 8 коржей. Удобнее всего их расскатывать на обратной стороне протвиня, посыпанного мукой (скалку тоже желательно присыпать мукой - тесто все еще липкое). Наколовить вилкой.
6. Выпекать коржи в духовке при t=220°С 3-5 минут до красноватого цвета
7. Готовые коржи выложить на ровную поверхность и обрезать по форме будущего торта. Ни в коем случае не складывать коржи друг на друга без крема - они слипнутся. Обрезки поставить в остывающую духовку.
Крем:
для крема взбить миксером сметану и сахар
Сборка торта:
Остывшие коржи обтряхнуть от лишней муки. Собрать торт, промазывая между коржами кремом. Верх и бортики тоже обмазать кремом и посыпать толченными обрезками и натереть сверху пару кусочков шоколадки. Поставить на пропитку в холодильник - за 12 часов торт пропитывается и становится мягким-мягким.
#выпечка@cooklove
#десерты@cooklove
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Звёзды кино в детстве (часть 2)
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 4 фотографии
Удивительные работы в технике квиллинг
Сайт знакомств в Пришибе бесплатно
Сайт знакомств в Пришибе с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Пришибе для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Пришибе без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Пришибе с женщинами кому за 45
Сайт знакомств в Пришибе с мужчинами без регистрации
Секс знакомства в Пришибе
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 568 110 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Французские круассаны
Лучшие публикации