Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты
400 г творог (домашний)
1 ст. + 1 ст. сахар (тесто+крем)
4 шт. яйца куриные (тесто - желтки, крем-белки)
2 ч. л. сода
2,5-3 ст. мука
1 ст.л. крахмал кукурузный
900 мл молоко коровье
300 г масло сливочное (комнатной температуры)
2 пакетика ванильный сахар
1 ст.л. лимонный сок
150-200 г грецкий орех

Процесс приготовления

Этот нежный и очень вкусный домашний торт всегда на моем праздничном столе.

Приготовить тесто. Творог (у меня жирный домашний) хорошо растереть с сахаром (1 ст.). Если творог суховат, желательно тротереть его через сито.

Добавить к творожной массе желтки, соду (погасить соком лимона).

Массу оставить при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы она увеличилась примерно в два-три раза.

Муку всыпать небольшими партиями к творожной массе, каждый раз качественно перемешивая. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет послушным, то есть будет скатываться в хороший шар, не прилипая к рукам.

Выложить тесто на подпыленную мукой поверхность, разделить на 10-12 равных частей, из каждой части раскатать тонкие круглые коржи.

Выпекать коржи в предварительно нагретой до 180 градусов духовке. Никуда не отходите: коржи тонкие и пекутся буквально несколько минут!

Приготовить крем. Белки хорошо размешать с 1 стакана сахара и ванильным сахаром. Добавить 2 ст. ложки (под нож) муки и ложку крахмала (предварительно размешанные в небольшом количестве холодного молока, чтобы не было комочков). Молоко вскипятить, помешивая, добавить белки и сварить заварной крем. Остудить. (Чем больше муки или крахмала - тем гуще получится крем. Густота крема и сладость регулируется по вкусу). Далее в большой миске взбить миксером сливочное масло комнатной температуры до пышности. Не прекращая взбивания, постепенно по ложке добавлять охлажденный крем во взбитое масло. Взбить крем до однородности. Готовым кремом перемазать коржи.

Сверху торт украсить измельченным печеньем или орехами.

Я украсила верх торта измельченным овсяным печеньем, а по нижнему краю выложила половинками грецких орехов. С орехами особенно вкусно.

Приятного аппетита!

#десерты@cooklove
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ.Ингредиенты400 г творог (домашний)1 ст. + 1 ст. сахар (тесто+крем)4 шт. яйца куриные ...
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ.Ингредиенты400 г творог (домашний)1 ст. + 1 ст. сахар (тесто+крем)4 шт. яйца куриные ... - 2
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ.Ингредиенты400 г творог (домашний)1 ст. + 1 ст. сахар (тесто+крем)4 шт. яйца куриные ... - 3
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ.Ингредиенты400 г творог (домашний)1 ст. + 1 ст. сахар (тесто+крем)4 шт. яйца куриные ... - 4
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ.Ингредиенты400 г творог (домашний)1 ст. + 1 ст. сахар (тесто+крем)4 шт. яйца куриные ... - 5
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ.Ингредиенты400 г творог (домашний)1 ст. + 1 ст. сахар (тесто+крем)4 шт. яйца куриные ... - 6
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ.Ингредиенты400 г творог (домашний)1 ст. + 1 ст. сахар (тесто+крем)4 шт. яйца куриные ... - 7
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ.Ингредиенты400 г творог (домашний)1 ст. + 1 ст. сахар (тесто+крем)4 шт. яйца куриные ... - 8
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ.Ингредиенты400 г творог (домашний)1 ст. + 1 ст. сахар (тесто+крем)4 шт. яйца куриные ... - 9
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ.Ингредиенты400 г творог (домашний)1 ст. + 1 ст. сахар (тесто+крем)4 шт. яйца куриные ... - 10
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 9 отзывов
Нравится9
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Секс знакомства Оденсе бесплатно Сайт знакомств Оденсе для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств Оденсе с женщинами кому за 50 бесплатно Сайт знакомств Оденсе с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Оденсе с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств онлайн Оденсе для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств Оденсе с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно