Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
Голубцы классические

Ингредиенты:

1 средний кочан капусты (кстати голубцы еще замечательно получаются с савойской или китайской капустой...тоже попробуйте)
500г говядины
500г свинины
100г моркови
250г репчатого лука
1 небольшой пучок укропа или петрушки
2/3 стакана круглозерного риса
1-1.5ч.л. соли
1ст.л. оливкового масла
черный перец по вкусу

Для "соуса":
сметана+вода+томатный сок+соль
сметана+вода+соль
просто кипяток+соль

Приготовление:

1. В кипящей воде с небольшим количеством уксуса отварить несколько минут целиковый кочан капусты. Вытащить и переложить в ледяную воду (так листики лучше сохранят цвет...но если у вас бледная зимняя капуста, то охлаждение не принципиально). Аккуратно снять по одному размягченные листики и немного обсушить. Дойдя до плохо снимающегося листа, снова переложить кочан в кастрюлю с кипятком и так повторять до тех пор, пока не наберется необходимое количество листов. С китайской и савойской капустой процесс схожий, но идет гораздо быстрее и проще.
2. Мясо пропустить вместе с луком через мясорубку. Морковь мелко порубить в блендере в крошку и спассеровать на оливковом масле. Фарш, овощи и промытый сырой рис соединить. Добавить рубленную зелень, соль и перец. Тщательно перемешать.
3. В каждый лист аккуратно и плотно завернуть пару столовых ложек фарша. Голубцы укладывать слоями равномерно и плотно друг к другу в кастрюлю. Залить необходимой заливкой и тушить на среднем огне до готовностим около 1 часа.
Голубцы классические.Ингредиенты:1 средний кочан капусты (кстати голубцы еще замечательно получаются ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 5 отзывов
Нравится5
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима МОС без регистрации бесплатно Сайт знакомств МОС с телефонами и фото без регистрации бесплатно Сайт знакомств МОС с женщинами кому за 50 без регистрации Сайт знакомств МОС с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств МОС для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн МОС для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств МОС с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно