Õèòðûé ïèðîã ñ âèøíåé

Õèòðûé ïèðîã ñ âèøíåé

Èíãðåäèåíòû:

Òåñòî:
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 200 ã
Ñîëè — ùåïîòêà
Ìóêà — 3 ñòàêàíà
Êåôèð — 1 ñòàêàí
Ðàçðûõëèòåëü — 1÷. ë.
Âàíèëü èëè âàíèëüíûé ñàõàð — ïî âêóñó

Íà÷èíêà:
Âèøíÿ áåç êîñòî÷åê îêîëî — 500 ã
Ñàõàð — ñòàêàíà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Äëÿ òåñòà ïðîñåÿòü ìóêó â ìèñêó, âñûïàòü ñîëü, ðàçðûõëèòåëü, ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ìàñëî, ïåðåòåðåòü åãî ñ ìóêîé, çàòåì âëèòü êåôèð è çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî, åñëè ïî÷óâñòâóåòå, ÷òî ìóêè ìàëî, äîáàâüòå.
2. Òåñòî ðàñêàòàòü â òîíêèé ïëàñò, òîëùèíîé 3 ìì. Ðàçðåçàòü íà ïîëîñêè äëèííîé 20-30 ñì è øèðèíîé 7-8 ñì. Âûëîæèòü íà ñåðåäèíó êàæäîé ïîëîñêè âèøíþ â ðÿä, ïîñûïàòü ñàõàðîì è çàùèïàòü â êîëáàñêó.
3. Óëîæèòü íà÷èí¸ííûå âèøíåé êîëáàñêè ñïèðàëüþ â ôîðìó è âûïåêàòü ïðè 200 °C äî ðóìÿíîãî öâåòà, ïðèìåðíî 30-40 ìèíóò. Ïèðîã âûíóòü èç ôîðìû, ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!