Вот скажите, кто из вас не мечтает приготовить одну из самых изысканных, вкусных и лучших закусок из европейской кухни, я тоже об этом мечтала и на днях готовила ее, и пожалуй это лучшее что я вообще когда либо готовила, поэтому сегодня и делюсь с вами этим рецептом.
Кстати, это блюдо называется вителло-тоннато и для его приготовления будут нужны вот эти ингредиенты: полкилограмма телячьей вырезки, литр говяжьего бульона, пара куриных яиц, немного анчоусов, пол стакана оливкового масла, хересный уксус, ложечка горчицы по дижонски, двести грамм тунца в собственном соку, ну и по немного лимона, чеснока, соли и перца.
В первую очередь нарезаем телятину на длинные, порядка 15 см, кусочки их теперь нужно завернуть в плёнку, чтобы получились как бы сосиски, теперь их надо сварить в нашем бульоне в течении пары часов. Затем в тарелке взбиваем исключительно желтки с горчицей, далее потихоньку вливаем туда масло, а также добавляем туда соль, перец, уксус и чуть чуть чеснока.
Теперь получившийся майонез перекладываем в блендер и добавив туда тунца, анчоусы, немного бульона и лисиного сока все перемешиваем до получения соуса, теперь остаётся вытащить и нарезать готовую телятину, залить ее полученным соусом и дать настоятся полчаса, вот закуска и готова.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Снежинки-балеринки
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 867 754 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Олег Газманов отказался покупать дочери дорогой автомобиль.Вот такая новость
Лучшие публикации