Отличный праздничный ужин для встречи Нового года по китайскому календарю. Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое обязательно порадует вашу семью. Стир-фрай – техника приготовления пищи, которая представляет собой быстрое обжаривание продуктов в масле. Такое быстрое приготовление позволяет сохранить не только цвет и текстуру продуктов, но и почти все витамины и полезные вещества.
Ингредиенты:
крупные креветки (королевские или тигровые) 20 шт.
грибы шиитаке (сушеные) 10 г
морковь 50 г
цукини 100 г
яичная лапша 120 г
чеснок (2 зубчика)
имбирь 8 г
перец чили (по вкусу)
кунжутное масло 10 г
соевый соус 30 г
соус терияки 15 г
сок лайма 5 г
кинза 10 г
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену и хорошо промыть. Грибы шиитаке отварить в кипящей воде, в течение 10 минут. Вареные шиитаке обсушить и остудить, воду из под грибов сохранить. Цукини, морковь и шиитаке нарезать тонкими полосками. Имбирь и чеснок очистить и мелко порубить. Перец чили, очистить от семян и нарезать на тонкие пластинки (количество перца регулируйте по собственному вкусу). Зелень кинзы измельчить вместе со стеблями. В чашке смешать соевый соус, терияки и сок лайма.
Шаг 2
Раскалить сковороду вок, добавить две столовые ложки подсолнечного масла и быстро обжарить креветки с двух сторон. Готовые креветки переложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла. Тем временем в кастрюле, в которой варились шиитаке отварить в кипящей воде яичную лапшу до готовности, откинуть на дуршлаг и сбрызнуть подсолнечным маслом.
Шаг 3
В сковороду, в которой жарились креветки, влить кунжутное масло, разогреть до легкого дыма, обжарить, помешивая, морковь и цукини в течение минуты. Затем добавить шиитаке, имбирь, чесок и чили, жарить, помешивая, еще 3 минуты. В сковороду к овощам добавить полученный соус с лаймом, креветки и кинзу, убавить огонь до минимума, все перемешать и прогреть 30 секунд. Разложить лапшу по тарелкам, сверху выложить креветки с овощами и подавать. Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 доказательств, что детям нужны домашние животные
Посмотреть ещё 8 фотографий
Сайт знакомств Холуй с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Холуй с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Холуй с женщинами кому за 50
Сайт знакомств для секса Холуй
Сайт знакомств Холуй для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Холуй для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Холуй с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 862 416 человек
Следующая запись: Дайфуку (дайфукумоти) – это традиционные японские сладости вагаси, представляющие собой небольшие ...
Лучшие публикации