Õðóñòÿùèå, àðîìàòíûå, ìàëîñîëüíûå îãóð÷èêè

Õðóñòÿùèå, àðîìàòíûå, ìàëîñîëüíûå îãóð÷èêè

Èíãðåäèåíòû:
-Îãóð÷èêè — 1,5 êã;
-Âîäà — 1.5 - 2 ëèòðà;
-Ñîëü êðóïíàÿ — 2 ñò.ë. ñ íåáîëüøèì âåðõîì;
-Ñàõàð — 1 ñò.ë. áåç âåðõà;
-Ëèñòüÿ õðåíà — 1-2 øòóêè;
-Ëèñòüÿ ñìîðîäèíû, âèøíè — 3-4 øòóêè;
-Ëàâðîâûé ëèñò — 2 øòóêè;
-Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì — 6-8 øòóê;
-Ïåðåö äóøèñòûé — 2-3 øòóêè;
-Óêðîï — 3 -4 âåòêè;
-×åñíîê — 3-4 çóá÷èêà.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Îãóðöû è çåëåíü òùàòåëüíî âûìîéòå. Ñðåæüòå ñ îãóðöîâ õâîñòèêè ñ îáåèõ êîíöîâ. ×åñíîê ïî÷èñòèòå è âûìîéòå.  êèïÿòêå ðàñòâîðèòå ñîëü è ñàõàð.

 ÷èñòóþ òàðó ïëîòíî óëîæèòå îãóðöû, ÷åðåäóÿ èõ ñ õðåíîì, óêðîïîì, ëèñòüÿìè ñìîðîäèíû, âèøíè è ÷åñíîêîì. Ñâåðõó ïîëîæèòå ëàâðîâûé ëèñò è ãîðîøèíû ÷åðíîãî è äóøèñòîãî ïåðöåâ.

Çàëåéòå îãóðöû êèïÿùèì ðàññîëîì, íàêðîéòå êðûøêîé è îñòàâüòå ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå äî îñòûâàíèÿ, äàëåå â õîëîäèëüíèê.

×åðåç ñóòêè õðóñòÿùèå ìàëîñîëüíûå îãóð÷èêè ãîòîâû.