Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
Научилась готовить печёночный паштет вкуснее и полезнее. Нужно заменить всего один ингредиент

Я частенько готовлю печёночный паштет, во-первых, это очень вкусно и у меня дома его любят все, а во-вторых это полезно. Врачи рекомендуют есть субпродукты минимум один раз в неделю. Раньше я готовила паштет так: на растительном масле обжаривала лук, морковь и печень в самом конце добавляла мягкое сливочное масло и свежий чеснок. Все измельчала с помощью блендера. Получалось вкусно, но жирно. Есть способ приготовить паштет гораздо вкуснее и сделать его легче...
Для паштета я всегда использую только куриную печень, именно с ней получается вкуснее всего. Я хорошо её мою и режу на крупные кусочки.

Ингредиенты:
Печень куриная 500 грамм
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Желтки отварные 2 шт
Оливковое нерафинированное масло 2-3 ст. ложки
Соль, перец и лавровый лист по вкусу.

Одну небольшую луковицу и морковь среднего размера режу и отправляю на сковороду с антипригарным покрытием, масло не добавляю. Овощи тушу с небольшим добавлением воды до мягкости.

Далее отправляю к ним печень, пока не солю и не добавляю никаких специй. Под крышкой тушу печень с овощами периодически по необходимости добавляя немного воды до готовности.

Когда печень готова добавляю соль и чёрный молотый перец по вкусу и далее добавляю ещё один "секретный" ингредиенты. Также за 5 минут д готовности добавляю пару лавровых листов (главное потом не забыть их вынуть).

Это варёные желтки, на 500 грамм печени я кладу два штуки, но можно и больше.

Далее перекладываю печень и желтки в блендер, добавляю 2-3 столовые ложки оливкового нерафинированного масла, оно сделает паштет нежнее и дополнительно обогатит его витаминами.

Консистенция паштета приготовленного таким способом получается достаточно плотной, но в то же время шёлковой. Он хорошо намазывается на хлеб приятно пахнет. А на вкус просто великолепный, очень рекомендую приготовить.
Научилась готовить печёночный паштет вкуснее и полезнее. Нужно заменить всего один ингредиент.Я ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 99 отзывов
Нравится98
Поделитесь записью с друзьями
Діана Діана
А ,чтобы не был паштет плотным, нужно к печени добавить сердечки. Тоже куриные. 500 г печ.+ 200г сердец. Но это дело вкуса
Многим читателям это понравилось
Интим Верх-Иньва Знакомства Верх-Иньва для взрослых бесплатно Знакомства Верх-Иньва кому за 50 без регистрации бесплатно Знакомства Верх-Иньва с девушками бесплатно Знакомства Верх-Иньва для серьезных отношений бесплатно Знакомства Верх-Иньва с мужчинами без регистрации Знакомства Верх-Иньва бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно