Ñêóìáðèÿ â äóõîâêå

Ñêóìáðèÿ â äóõîâêå

Èíãðåäèåíòû:
-ñêóìáðèÿ 3 øò;
-ïîìèäîðû 3-4 øò;
- ëèìîí 1/2;
-ëèìîííûè ñîê 1 ÷.ë.;
-ïðîâàíñêèå òðàâû 1/2 ÷.ë.;
-ñîëü 1 ÷.ë.;
-ïåðåö ìîëîòûè 1/2 ÷.ë.;
-ëàâðîâûè ëèñò 3 øò.;
-ïðèïðàâû äëÿ ðûáû 1/2 ÷.ë. (ïî âêóñó). Ïðèãîòîâëåíèå.
Ïîòðîøåíóþ ñêóìáðèþ âûìûòü è îáñóøèòü. Ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì, íàòåðåòü ñïåöèÿìè (ñìåøàòü èõ ïðåäâàðèòåëüíî). Âíóòðü êàæäîè ðûáèíû ïîëîæèòü 2 äîëüêè ëèìîíà, ëàâðîâûè ëèñò, êðóæî÷êè ïîìèäîðà. Ñâåðõó ñäåëàòü íàäðåçû è âëîæèòü íàðåçàííûå ïîìèäîðû.

Çàâåðíóòü â ôîëüãó è îñòàâèòü íà 30-40 ìèíóò ìàðèíîâàòüñÿ. Ïðèãîòîâüòå çàðàíåå ëîäî÷êè èç ôîëüãè èëè ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.

Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîè äî 190° äóõîâêå -20 ìèíóò ïîä ôîëüãîè/êîëïàêîì, 20 ìèíóò- áåç ôîëüãè, ðàñêðûòü.

Ïîñûïàòü ðûáêó çåëåíüþ ïåðåä ïîäà÷åè. Ïîäàâàòü êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî èëè ñ ãàðíèðîì. Îòëè÷íî ñî÷åòàþòñÿ îâîùè èëè ðèñ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!