Харира — блюдо марроканской кухни
Густой, наваристый суп, очень сытный и ароматный
Ингредиенты:
Нут — 1 стак.
Чечевица — 3 ст. л.
Рис круглозерный — 3 ст. л.
Куриное филе — 300 г
Перец болгарский — 0,5 шт.
Сельдерей черешковый — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1–2 зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Зира — 0,5 ч. л.
Перец красный молотый — 0,5 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Порошок имбиря — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Вода — 1,2 л
Петрушка, кинза — 10 г
Приготовление:
1. Нут помойте и залейте холодной водой на ночь. За это время он хорошо набухнет и быстро сварится. Набухший горох нут залейте холодной свежей водой и варите до полуготовности.
2. Рис помойте и добавьте в кастрюлю с нутом. Точно также поступите с чечевицей.
3. Варите нут, чечевицу и рис до готовности еще минут 15–20.
4. Помойте и нарежьте сельдерей, болгарский перец, лук и чеснок. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте растительное масло и обжаривайте на среднем огне 7–8 минут перемешивая.
5. Куриное филе помойте, нарежьте небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю с овощами. Готовьте овощи с курицей еще 7–8 минут.
6. Подготовьте специи для супа. Добавьте в кастрюлю с овощами и курицей специи и перемешайте. В кастрюлю выложите курицу с овощами, вареный нут с чечевицей и рисом.
7. Помидоры измельчите любым способом и добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить свежий корень имбиря. Налейте еще воду так, чтобы она покрывала все ингредиенты. Готовьте еще 10–12 минут и выключайте.
8. В готовый суп добавьте измельченную зелень. Дайте ему настояться в кастрюле 20 минут и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
:3
Посмотреть ещё 5 фотографий
Нежная романтика от художника Willem Haenraets.
Посмотреть ещё 7 фотографий
Отражения в лужах от фотографа Yodamanu
Сайт знакомств в Никольске без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Никольске для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Никольске с женщинами кому за 35 без регистрации
Сайт знакомств в Никольске с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Никольске для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств в Никольске с мужчинами бесплатно
Интим в Никольске без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 209 046 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Пирог без выпечки
Лучшие публикации