Вяленое филе говядины
Ингредиенты:
Центральная филейная часть вырезки из говядины (филе-миньон) — 1 филе
Крупная соль — 1 кг
Смесь специй — 6 ст. л. или по вкусу
Приготовление:
1. Если ваше филе-миньон немного жирное, удалите пленки и жир. В посуду насыпьте половину крупной соли. Положите филе миньон и засыпьте оставшейся солью. Оно должно быть покрыто солью полностью.
2. Закройте емкость и поместите в холодильник на 18–24 часа. Уберите соль, хорошо протрите мясо бумажным полотенцем. Необходимо максимально убрать влагу.
3. Распределите специи по всей мякоти, слегка вдавливая. Положите филе на чистую ткань и хорошо заверните. Поместите филе в наименее влажную часть холодильника: в ящик для овощей. Оставьте на 2 недели, после чего филе готово к употреблению.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 3 фотографии
Что может быть скрыто на другой половине игральной карты
Посмотреть ещё 9 фотографий
Интересные факты о нашем организме
"Инженерные ошибки" человеческого организма.
"Инженерные ошибки" человеческого организма.
Посмотреть ещё 6 фотографий
Dolomites, Italy
Сайт знакомств в Феклухе без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Феклухе
Сайт знакомств в Феклухе с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств в Феклухе с номерами телефонов
Сайт знакомств в Феклухе с взрослыми женщинами бесплатно
Сайт знакомств в Феклухе для брака
Сайт секс знакомств в Феклухе без регистрации бесплатно
Следующая запись: Когда муж готовил обед для всей семьи
Лучшие публикации