Ñìåòàííûé òîðò

Ñìåòàííûé òîðò

Èíãðåäèåíòû:

ñìåòàíû — 1 Ñòàêàí (ïëþñ 1 ñòàêàí â êðåì)
ìóêè — 3 Ñòàêàí
ñàõàðà — 3/4 Ñòàêàí (ïëþñ 1/2 ñòàêàíà â êðåì)
ñîäû — 1/4 ×àéíàÿ ëîæêà
ñîëè — 1/4 ×àéíàÿ ëîæêà
âàíèëüíîãî ñàõàðà — 1/3 ×àéíàÿ ëîæêà (êðåì)

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 230-240 ãðàäóñîâ. Ñìàçàòü ïðîòèâåíü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
2. Ïåðåìåøàòü â áîëüøîé ìèñêå ñìåòàíó, ñàõàð è ñîëü. Âñûïàòü ìóêó è ñîäó, çàìåñèòü òåñòî.
3. Ðàçäåëèòü ãîòîâîå òåñòî íà 4 ðàâíûå ÷àñòè. Èç êàæäîé ÷àñòè ñêàëêîé ðàñêàòàòü êðóã.
4. Âûëîæèòü êîðæè íà ïîäãîòîâëåííûé ïðîòèâåíü. Âûïåêàòü â òå÷åíèå 10-15 ìèíóò.
5. Òåì âðåìåíåì ïðèãîòîâèòü êðåì:
Âçáèòü ñìåòàíó ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì. Âûëîæèòü îäèí êîðæ íà áîëüøîå áëþäî, ñìàçàòü êðåìîì, íàêðûòü ñâåðõó âòîðûì êîðæîì, ñìàçàòü åãî êðåìîì è ò.ä.
6. ×åòâåðòûé êîðæ èçìåëü÷èòü äî êîíñèñòåíöèè êðîøåê è ïîñûïàòü èì òðåòèé êîðæ, îáèëüíî ñìàçàííûé êðåìîì. Óêðàñèòü òîðò ïî æåëàíèþ è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 3-4 ÷àñà. Êîãäà òîðò ïðîïèòàåòñÿ êðåìîì, îí ñòàíåò î÷åíü íåæíûì è ìÿãêèì.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!