ПЕЧЕНЬ В КЛЯРЕ
Продукты: 300-350 г печени (телячьей, говяжьей, свиной), 1 зубчик чеснока, соль перец по вкусу.
Для кляра: 2 яйца, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст. л. водки, соль, перец по вкусу, муки столько, что бы получилась сметанообразная масса средней консистенции.
Яйца взболтать венчиком, добавить растительное масло, водку, посолить и поперчить. Ввести муку и довести массу до консистенции сметаны средней густоты.
Печень очистить от протоков и пленок, нарезать ломтиками средней величины, не толще 0,7 см и отбить молоточком ( следить, что бы печень не порвалась). Затем ее посолить, поперчить, слегка смазать чесноком и оставить полежать минут 10-15.
Подготовленную печень обмакнуть в кляр и обжарить в раскаленном растительном масле до румяной корочки.
Подавать в теплом виде с любым гарниром (у меня рис), зеленью, свежими овощами и любимым соусом.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 22 993 360 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ
Лучшие публикации