Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
МЯСНОЙ ОРЕХ В МУЛЬТИВАРКЕ

Мясной орех в мультиварке - прекрасное мясное блюдо которое станет украшением праздничного стола. Мясо получается невероятно нежное и сочное с приятным пряным ароматом. Специи можно подобрать по своему вкусу. Блюдо готовится достаточно просто, а результат вас непременно порадует. Обязательно попробуйте приготовить!

Для приготовления мясного ореха в мультиварке нам необходимо:
свинина (шея) - 800 г;
универсальная приправа для мяса - 2 ст. л.;
мускатный орех - 1/2 ч. л.;
смесь перцев , соль - по вкусу.
Для запекания:
бинт эластичный трубчатый N 3 (для формовки мясного ореха);
уксус - 9%- 2-3 ст.л;
пакет для запекания.

Мясо хорошо вымыть, просушить бумажным полотенцем и разрезать вдоль на две части. Присыпать мясо солью, мускатным орехом, смесью перцев и универсальной приправой для мяса и хорошо втереть. Оставить свинину мариноваться на 5-8 часов в холодильник, в закрытой посуде (можно на ночь если позволяет время ).

Эластичный трубчатый бинт хорошо промыть под проточной водой. В миску поместить бинт, влить уксус и немного воды( примерно 1-1,5 ст.л)и оставить примерно на 5-7 минут (чтобы избавиться от неприятного аптечного запаха). Затем еще раз хорошо промыть под проточной водой и высушить.

Замаринованное мясо свернуть в плотный рулет, поместить в эластичный трубчатый бинт и завязать бинт с двух сторон. Затем поместить мясной орех в пакет для запекания,затем еще в один (для страховки ,чтоб пакет не лопнул). Концы пакета плотно завязать.

Положить мясо в пакете для запекания в чашу мультиварки и залить горячим кипятком так, чтобы вода полностью покрыла пакет с мясом. Закрыть крышку мультиварки и выставить режим "Тушение" на 2 часа. По истечении времени готовое мясо достать из мультиварки, снять пакет и обсушить на решётке и "освободить" от сетки . Остудить мясной орех в холодильнике, примерно, 2-4 часа. Охлаждённое мясо нарезать и подать к столу.

Приятного аппетита!
МЯСНОЙ ОРЕХ В МУЛЬТИВАРКЕ.Мясной орех в мультиварке - прекрасное мясное блюдо которое станет ...
Рейтинг записи:
6,0 - 55 отзывов
Нравится55
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Наверх