Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
ЗЕФИР "ПО-Домашнему" отличная вкусняшка к чаю

ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 стакана сахара;
2 ст.л. желатина (20 г);
1 ч.л. лимонной кислоты;
0,5 ч.л. соды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замачиваем заранее желатин (2 ст.л. с верхом на 100 г. воды). В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем стаканом холодной воды и ставим на средний огонь,не забывая помешивать. С момента закипания засекаем 3 минуты и добавляем подготовленный желатин, снимаем кастрюлю и все тщательно перемешиваем до полного растворения желатина. Даем немного остыть жидкости, но, только немного, взбивать будем горячим.
Взбиваем миксером 5 минут на средней скорости, делаем перерыв 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут.
Добавляем лимонную кислоту и соду.

Взбиваем снова, но уже венчиком в ручную минут 10. Дать массе постоять минут 20.Зефирная масса увеличится в двое, поэтому зефира будет много.Приготовить подносы, разделочные доски желательно из пластика.Высаживаем массу на доски, которые надо обязательно смочить водой, чтобы зефир не прилип.
Когда лепешки затвердеют, осторожно снимите их тонким ножом и склейте попарно. Зефир готов!

Приятного чаепития!
ЗЕФИР
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 39 отзывов
Нравится34
Поделитесь записью с друзьями
Наталья Наталья
в магазинах огромный выбор зефира и не надо время тратить,стоя у плиты...да еще получится или нет...
Сергей Сергей
...в магазинах огромный выбор синтетических продуктов...
Luci /Люси/ 266 Ур. Luci /Люси/ 266 Ур.
А это есть можно? Фруктов нет, одна гадость.
Елена Елена
А где пюре яблочное и агар-агар в рецепте?
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Татарском Ключе без регистрации с телефонами и фото Знакомства онлайн в Татарском Ключе Знакомства в Татарском Ключе с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Татарском Ключе с номерами телефонов Знакомства в Татарском Ключе с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно Знакомства в Татарском Ключе для брака Интим в Татарском Ключе бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно