СМЕТАННИК
Вам понадобится:
( выходит ~650 грамм)
Для основы:
Рисовая мука - 70 грамм
Творог - 100 грамм (у меня был обезжиренныи)
Яицо - 1 шт (~ 49 гр)
Оливковое масло - 5 гр
Разрыхлитель теста - 5 гр
Подсластитель - по вкусу (у меня FitParad №7 5 гр эквивалентен 25 гр сахара)
Ванилин
Для крема:
Сметана - 300 грамм (у меня 20% 200 гр, 15% 100 гр)
Важно использовать сметану от 20%
Кукурузныи крахмал - 30 грамм
Подсластитель - по вкусу
Яицо - 1 шт
Готовим основу:
1. Творог разминаем вилочкои, добавляем все ингредиенты кроме муки и разрыхлителя. Доводим до однородности.
2. Муку и разрыхлитель смешиваем и в несколько заходов вмешиваем к жидкои основе.
Муки может понадобиться "меньше-больше" в зависимости от веса яица и влажности творога.
Тесто слегка разваливается, но не липнет к рукам
3. Аккуратно формируем основу с бортиками, если теста прилипает к рукам, то посыпьте совсем немного мукои. Формируите аккуратно и примерно однои высоты.
Диаметр кольца: 14-15 см
Готовим сметанныи чиз:
Смешиваем все ингредиенты и с помощью ложки доводим до однородности
По желанию можно добавить ягоды/фрукты. Я использовала 30 гр нектарина.
Выпекать 10 минут при 180 градусах,
далее убавить и выпекать 40 минут при 160 градусах
Сразу с духовки не доставайте, дайте постоять ему в выключенной с открытой дверцей. Потом немного в тепле и финально в холодильник
Калорииность на 100 грамм 192 калории
БЖУ - 7/11/15
Поделитесь записью с друзьями
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Посмотреть ещё 4 фотографии
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 090 499 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ПРЯНАЯ СВИНИНА В ТЕСТЕ
Лучшие публикации