ПРЯНАЯ СВИНИНА В ТЕСТЕ
Нежное ароматное мясо. Запах по всей квартире. Я очень редко запекаю мясо целым куском. Мои как-то большое предпочитают небольшими кусочками в соусе. Но сегодня муж сказал, какое вкусное мясо Этот рецепт точно приживется в моей семье! 700 гр свинины, черный молотый перец, белый молотый перец,
молотый мускатный орех, сухой розмарин ( количество специй на свое усмотрение)
Для теста:
2/3 стакана муки,
1/3 стакана воды,
1 ст. л. подсолнечного масла,
1 ч. л. уксуса,
соль на кончике ножа
Мясо промыть, обсушить, натереть солью и специями, посыпать розмарином. Оставить на час промариноваться.
Приготовить тесто. Муку просеять, собрать горкой. Воду, масло, уксус и соль смешать, влить в муку. Вымесить тесто до гладкости. Тесто получается мягким и эластичным. Дать ему отдохнуть 20-30 мин. Раскатать пласт толщиной 2-3 мм, завернуть в него мясо, обмазать со всех сторон растительным маслом, уложить на противень швом вниз. Запекать 2-2,5 часа, при 180-200С ( ориентир на свою духовку и величину куска мяса).
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
В Подмосковье появилось удивительное место - Дом Енота.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Посмотреть ещё 4 фотографии
Художник Willem Haenraets
Посмотреть ещё 5 фотографий
Коса "Рыбий хвост".
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 759 135 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ТЫКВЕННЫЙ СУП
Лучшие публикации